食材明細

主料

• 豬肉三斤
• 腸衣一袋
• 紅薯淀粉一斤

輔料

• 蠔油30克
• 老抽15克
• 花椒適量
• 鹽適量，根據自己口味
• 生抽20克
• 大料適量

調料

• 胡椒粉適量
• 蒜泥適量
• 姜末不吃姜的可以用姜粉替代

自制蒜蓉香腸做法步驟

1淀粉提早泡好。

2蒜和姜打成沫，蔥切成沫蔥不克不及打，必然手切。

3花椒大料煮水備用。

4豬肉切成條，不克不及用肉餡替代，必然切成條狀。

5肉條放醬油，生抽老抽鹽，蔥沫蒜末和姜末，大批花椒大料水攪拌。

6放泡好的淀粉再次攪拌，比我的這個圖片里的要稀些

7灌腸的時分，必然不克不及太滿，灌入七成滿。

8鍋里做水，水必然多放，水開放入香腸，中小火計時25/30分鐘擺布即可撈出來。

9撈出來及時抹上醬油和香油。