資料：

主料：豬龍骨、燙皮兔肉、紅菇

調料：鹽、味精

做法：

1、把豬龍骨斬成大塊，燙皮兔肉斬生長條，然后一同投沸水鍋里汆一水，撈出來沖洗潔凈后，再辨別放入小燉盅內。

2、紅菇用清水泡洗潔凈后，放入燉盅內。洗紅菇的水廓清后，也倒進燉盅。用保鮮膜封好口，入籠蒸2小時取出來，加鹽和味精調好味，即成。