資料：

主料：

靈芝100克，土茯苓200克，龜肉200克，瘦肉400克。

配料：

生姜，陳皮，甘草過(guò)量，山泉水2000克。

調(diào)料：

鹽5克，料酒過(guò)量。

制造：

1、靈芝、土茯苓切片待用；

2、龜肉和瘦肉辨別飛水，龜肉飛水后用姜汁酒炒香待用；

3、取煲一個(gè)，將主料和配料放置煲內(nèi)參加山泉水、料酒，用武火燒開(kāi)后，改用文火煲2.5—3小時(shí)后，調(diào)入鹽即可。

提示：

土茯苓在煲前用高山鍋或烤箱烤香，這樣煲出來(lái)的湯更香濃。

養(yǎng)分價(jià)值：

靈芝含蛋白質(zhì)、麥角甾醇、甘露醇、生物堿、腺嘌呤、多糖、多肽類(lèi)及多種氨基酸、酶、微量元素等，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神、止咳平咳等成效。土茯苓常于夏、秋二季采挖，除去須根，將根莖洗凈后枯燥、入藥或切成薄片后枯燥、入藥，其味甘、淡，性平，有解毒散結(jié)、祛風(fēng)通絡(luò)、利濕泄?jié)嶂尚А｝斎飧缓鞍踪|(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及多種維生素、微量元素等，無(wú)益陰補(bǔ)血的作用。此湯是極佳的食療滋補(bǔ)品，久食可加強(qiáng)人體免疫。