食材明細

紅酒燉牛肉做法步驟

1將牛肉塊、紅酒、香葉、洋蔥和大蒜混合平均，密封后在冰箱放一個早晨。

2先將培根炒至金黃擱在一邊瀝油備用，將牛肉撈出后用面粉裹好火后起油煎烹，煎至牛肉外表金黃。

3做焦糖洋蔥：起油鍋，煎炒洋蔥丁至微黃后，放入白砂糖和1-2勺鮮奶油，將洋蔥煮熟，這樣焦糖洋蔥就做好了。

4另起油鍋將白平菇放入炒至微黃后參加培根肉。

5最初將牛肉鍋收汁，比及汁水稀薄成醬狀，再用鹽、胡椒調(diào)味一下，便可以上桌了。