食材明細
- 甜味口味
- 烤工藝
- 數小時耗時
- 普通難度
抹茶可露麗做法步驟
1香草莢對半切開，但是不切斷，用刀順著一個標的目的把香草籽刮上去。
2黃油切小塊。
3把牛奶，香草莢，香草籽，黃油放入鍋中。
4煮至黃油消融沸騰關火，參加朗姆酒。加蓋靜置半晌。讓香草的香氣得以釋放。
5細砂糖參加蛋黃中（1個雞蛋和1個蛋黃），攪動混合平均。
6接著參加三分之一的牛奶倒入混合好的蛋黃中，混合平均。
7接著抹茶和面粉過篩參加蛋奶液中，攪動至順滑平均。
8最初將剩下的牛奶參加蛋奶液中，混合平均。封上保鮮膜冰箱冷藏24-48小時。冷藏完畢后，面糊過篩，香草莢取出。模具涂抹上黃油，烤箱預熱200度。
9將冷藏好的面糊倒入模具中。倒至八分滿就可以了。
10烤箱180度15分鐘轉170度45分鐘。
11抹茶可露麗
