食材明細
- 甜味口味
- 烘焙工藝
- 半小時耗時
- 簡單難度
蔓越莓瑪德琳做法步驟
1將黃油提早消融好。（若遇到溫度較低，黃油室溫不好硬化的狀況，可將黃油放入微波爐或烤箱加熱一會兒，直到黃油全部消融。再將消融黃油放冷當前用。）
2把蔓越莓干切成小粒。
3雞蛋打散。參加細砂糖、玉米油。（用植物油替代局部黃油，吃法比擬安康，口感也更柔軟，幽香）
4攪拌平均，無顆粒感。
5低筋面粉、泡打粉、混合拌勻。
6過篩入液體中。
7拌勻。
8分次參加提早消融好的黃油持續拌勻。
9放入蔓越莓碎拌勻。
10蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏靜置1個小時。
11取出面糊回溫。模具涂抹一層薄薄的黃油，再把面糊擠到模具中八分滿，烤箱預熱180度烤10～15分鐘。（自行掌握好烤工夫，模具大小和烤箱溫度有差別）
