食材明細

主料

• 白菜1顆

輔料

• 六月香韓式辣椒醬200g

調料

• 姜2片
• 蒜5顆
• 洋蔥3塊
• 蘋果半個
• 梨半個
• 粗鹽200g

韓式辣白菜做法步驟

1大白菜對半切開，用清水沖洗凈瀝干水份，每片葉子上都撒上粗鹽。

2外表也撒上一層薄薄的鹽。

3放密封盒子里腌制一夜，第二天取出時滿滿一盒就變成了三分之一高了。取出用流水沖洗凈鹽份瀝干水份。

4將蘋果切小塊，放料理機中。

5再辨別將洋蔥，生姜，蒜頭放入料理機里。

6打成泥。

7將打好的泥與韓式辣椒醬混合。

8調勻，調成辣椒醬。

9然后將辣椒平均涂在白菜上，每片都需求涂上。

10然后蓋上蓋子等候十來天發酵好就可以了。

11腌制好的白菜可以炒年糕，做壽喜鍋，也可以直接當開胃菜直接食用。