食材明細(xì)

主料

• 白蘿卜一個(gè)

輔料

• 平果一個(gè)
• 白梨一個(gè)一個(gè)
• 辣面50克
• 白糖40克
• 蒜兩頭
• 姜50克

調(diào)料

• 魚露50克
• 糯米面30克
• 鹽適量（淹蘿卜用）

韓式泡白蘿卜做法步驟

1白蘿卜去皮。

2卻成骰子塊，用鹽淹2個(gè)小時(shí)。

3把蘿卜塊洗凈，空凈水份。

4白糖，辣椒面，姜，蒜，平果，梨，用料理機(jī)打成小顆粒。

5糯米面，用水濃縮成湖壯，小鍋水燒開(kāi)，漸漸到入，煮熟，涼涼。

6用一個(gè)潔凈盆，都放一同。

7拌勻。

8成品酸甜爽口。

9成品。

10裝密封罐里，放冰箱冷藏。