食材明細

主料

• 山藥1根
• 綠辣椒1個
• 姜少許

輔料

• 鹽2勺
• 醋1勺
• 水1.5杯
• 醬油4勺
• 清酒3勺
• 糖2勺
• 熟油1勺
• 糖漿1勺
• 香油適量
• 芝麻適量

韓式醬山藥絲做法步驟

1所需食材。

2山藥切絲（小心工夫，盡量不要讓山藥變色）。

3煮開水當前放入鹽和醋，放入山藥絲，煮2分鐘擺布撈出備用。

4斜切辣椒圈。

5姜切片。

6鍋內倒入，水、醬油、糖煮開。

7參加清酒、熟油拌平均。

8煮開后，放入山藥絲、辣椒和姜片。

9放入糖漿后再煮5分鐘擺布，倒入過量香油和芝麻就可以出鍋了。

10擺盤撒芝麻。