食材明細
- 微辣口味
- 腌工藝
- 數小時耗時
- 簡單難度
韓式辣蘿卜塊做法步驟
1白蘿卜切塊，撒上鹽，腌2小時。
2糯米粉三勺，五倍水攪拌平均。我是放微波爐，20秒后拿出來攪拌一下，放出來持續，4、5次擺布。拿鍋熬熟也可以，自己較懶，圖省事拿微波爐叮的。然后晾涼備用。
3胡蘿卜切絲，小蔥切段，韭菜切段。
4大蒜一頭，姜一塊，蘋果梨放料理機打成泥。
5接上去開端調醬料，蝦醬一勺。
6魚露一勺。
7然后放入磨好的各種泥，糯米粉，一勺鹽，一勺牛肉粉，一勺糖，五勺韓式辣椒粉（為了提色），兩勺略微辣點的（為了有點辣味，不吃辣的就直接七勺韓式辣椒粉）。
8一切調料拌勻即可。
9把腌好的蘿卜塊過一遍涼白開。
10撈出蘿卜塊用手攥干水分，放進一個無水無油的盆里。
11把一切輔料倒進蘿卜里。
12戴上一次性手套攪拌平均。
13裝進保鮮盒里，放冰箱，兩三天就可以吃了。
