食材明細

主料

• 速食鰻魚100克
• 雞蛋2個

輔料

• 水淀粉2勺

調料

• 鹽少許

日式鰻魚飯做法步驟

1兩個雞蛋打入碗中，參加兩勺淀粉水，少許鹽調味。

2用筷子抽打蛋液交融。

3鍋內刷上少許油，開小火，倒入攪拌好的雞蛋液，攤成雞蛋皮。

4把攤好的雞蛋皮卷起來，然后切成條備用。

5超市里的即食鰻魚，放入微波爐中高火叮3分鐘即可（假如買不到鰻魚可以用巴沙魚煎至微焦，澆上照燒汁，滋味也是差不多的）。

6預備一個木制的便利盒，底層鋪上米飯，下面放上雞蛋皮。

7把加熱好的鰻魚放在米飯上，放上少許生菜裝飾一下，一碗炒快手的鰻魚飯就做好了。超級好吃下飯，尤其是混合了鰻魚苦澀醬汁的白米飯，什么都不加就很美味。

8鰻魚養分豐厚，口感肥厚而不膩，讓人騎虎難下！日本料理店動輒上百元的鰻魚飯，在家做5分鐘完滿復制，省錢省工夫，帶成便利也很適宜。