食材明細

日式藕夾蝦天婦羅做法步驟

1蝦剝殼，去蝦線，剁碎。

2蔥剁碎備用。

3藕切片，放入水中避免氧化。

4蝦和蔥混合，放入過量鹽，生抽，白胡椒粉，五香粉，料酒。朝一個標的目的攪拌。藕焯水。

5用兩片藕夾過量蝦餡兒

6面粉，過量水，一個雞蛋攪拌成糊。

7鍋中倒油，中火。藕掛糊，鍋熱，放入油鍋炸7-8分鐘，即可。