資料：

主料：

牛肉500克，羊肚菌300克，勃艮第紅酒20克，雞胸肉、豬五花、牛骨髓各過量

輔料：

無機(jī)牛皮菜、蟹腿菇、黃油各過量

做法：

1、將牛肉放各種香料捆扎后放入紅酒煮軟熟之后備用。

2、將豬五花肉切生長(zhǎng)條備用。

3、將羊肚菌內(nèi)塞入雞胸肉泥，最初與牛骨髓、蟹腿菇一同上烤箱烤熟備用。

4、將烤熟的五花肉、牛骨髓、羊肚菌擺放在牛肉上，裝點(diǎn)小花。

5、最初淋上熬好的醬汁即可。