資料：

主料：

加蚌一只（750克）、鮮花椒5克、蔥絲2克、圣女果2個。

輔料：

黃椒30克。

調料：

家樂海之味鮮露10克、 雞粉3克、家樂鮮露5克。

制造：

1、將加蚌去殼洗凈，飛水去掉外衣、然后用冰水鎮涼，片成薄片再飛水去冰水鎮涼；

2、用家樂海之味鮮露、家樂雞粉、家樂鮮露調成拌汁，將加蚌片放入調好的拌汁外面，攪拌平均之后取出裝盤；

3、下面放入蔥絲和鮮花椒，鍋中倒入花椒油，燒熱后澆在下面，在盤中用黑醋汁畫一斜線，把拌好的加蚌放入裝點即可。