資料：

主料：

珍珠菜200克，圣女果2粒

調料：

鹽3克，純潔水500克，鮮香茅1根，烏龍茶葉5克，橄欖油10毫升

做法：

1、珍珠菜洗凈，摘段備用。

2、香茅切成幾段后放入打碎機中打碎，取出用白紗布包緊備用。

3、鍋燒熱，倒入橄欖油后加珍珠菜，炒香后參加烏龍茶葉、香茅、純潔水和鹽，以小火慢煮10分鐘。

4、將珍珠菜盛放到盤中，淋上湯汁和茶葉，并輔以圣女果作為裝飾即可。

口感：

香茅和烏龍茶葉的油膩香氣漸漸融入到菜品中。