食材明細(xì)
- 原味口味
- 烘焙工藝
- 數(shù)小時(shí)耗時(shí)
- 普通難度
椰香味爆棚の小面包，柔軟細(xì)膩巨好吃！做法步驟
1預(yù)備好所需食材。
2椰子油除外的面團(tuán)資料放入廚師機(jī)攪拌桶內(nèi)，啟動(dòng)廚師機(jī)，把面團(tuán)打至粗膜的形態(tài)。
3參加室溫硬化好的椰子油，再次啟動(dòng)廚師機(jī)，攪打至有韌性的薄膜。
4把面團(tuán)收攏潤滑，放入發(fā)酵盒，發(fā)酵至兩倍大。
5取出面團(tuán)，輕壓排氣后均分紅12份，復(fù)雜收攏后敗壞20分鐘。
6一個(gè)個(gè)排氣收攏潤滑，再滾上椰蓉
7六個(gè)一組放入320克長方形吐司盒。
8送入烤箱35度發(fā)酵至7-8分滿。
9然后送入預(yù)熱好的風(fēng)爐烤箱160度烤制18分鐘擺布。
10烤制完成后，直接取出脫模，晾涼后密封保管。
