食材明細
- 甜味口味
- 烤工藝
- 數小時耗時
- 普通難度
南瓜吐司做法步驟
1南瓜蒸熟放料理機打成泥。
2除黃油外的資料，先液體后粉類放入面包機內膽中，啟動一個揉面順序。
3放入黃油，再啟動一個揉面順序，完畢后能拉出薄而韌的手套膜。
4取出滾圓放碗中，蓋保鮮膜發酵。
5發酵好的面團。
6取出按揉排氣，分紅三份。
7搟成牛舌狀。
8卷起，蓋保鮮膜餳發10分鐘。
9再次搟長。
10卷起。
11全部做好，放到吐司模中二次發酵，放在烤箱中，旁邊加一盆熱水。
12發酵到八、九分滿。
13刷上一層牛奶，撒上酥粒。
14放入預熱好的烤箱，上層，上下火175度，35分鐘。
15吐司收縮的很好。
16烤好的吐司，脫模側放晾涼。
17黃燦燦的顏色看著也很喜慶。
18切片密封，柔軟而有彈性，拉絲效果也不錯。
