3年前，“保溫杯里泡枸杞”是年老人的朋克養生方式。而現如今，當代“懶系一族”甚至連泡枸杞這個步驟都開端省略了，而是直接喝起了“枸杞原漿”。
他們寵愛的養生方式正在變得越來越便捷、輕盈：阿膠酸奶、即食燕窩、人參果凍、大補熬夜茶、何首漆黑芝麻丸、酵素軟糖……
安康焦慮蠶食年老一代，在快節拍的古代生活下，“輕滋補”、“輕養生”曾經成為勢不成擋的消費趨向。當阿膠變成了粉末狀，枸杞脫離了保溫杯，閱歷了產品方式大反動的傳統滋補品，也正在悄然回到消費的風口之上。
由“重”到“輕”
中式滋補閱歷產品形狀大革新
為了配合日常養生的各類場景，養生滋補產品正在變得越來越“輕”，不只可以當作隨身攜帶的零嘴兒吃，還能混搭中藥、咖啡、奶茶一同喝，出現出分明的即食化、零食化和便攜化的趨向。
01口袋養生：
群眾和高端滋補都在即食化
口袋養生，作為傳統滋補品的時興新形狀，頗受年老消費者喜愛，詳細的產品方式表示為即溶粉末、鮮燉食品、饞嘴零食和沖泡飲品等。
群眾養生食材諸如黑芝麻、枸杞、薏米等被吃出新把戲——福東海、固本堂等品牌將寧夏原產地的枸杞做成了獨立小包裝的“枸杞原漿”，在細分品類中曾經占比近40％；方回春堂、胡慶余堂和老金魔方等老字號不謀而合做起了錫紙或小袋裝的黑芝麻丸，主攻辦公室白領和“英年早禿”的少男少女。
更為高端的傳統滋補食材如燕窩、東阿阿膠、花膠、人參等滋補食材，由于需求食材處置、熬制和燉煮等步驟，工藝較為復雜，持久以來只能盛行于深度消費人群，對年老人來說都存在著準入“門檻”。
隨著零食化和飲品化的滋補產品的呈現，這些藥食同源的高端滋補食材也開端成為90后、Z世代的日常養生選擇。依據CBNData《年老人養生消費趨向報告》，90后購置傳統滋補養分品時，偏好度最高的是阿膠、桃膠和燕窩；線上即食滋補品消費規模中，即食阿膠和燕窩占比超越80%。
在一切的傳統高端滋補品中，阿膠的即食化、零食化屬于比擬早的，桃花姬阿膠糕在2010年前就已進入市場。
往年4月，老字號東阿阿膠又推出了 “安康小金條”東阿阿膠粉，應用“高溫真空延續枯燥”黑科技將傳統的阿膠塊變成了獨立條狀包裝、便利攜帶的阿膠粉，不單利于臨時保管，還能完成入口即化、須臾即溶，滿足消費者進步免疫力、隨時滋補的安康需求。
即食態產品不單改動了滋補品的形狀，也在食材的新穎度、養分成分的保存上出現出晉級趨向。
如燕窩、花膠等滋補品迎來“鮮燉主義”：官棧將花膠的產品形狀從干態過渡到了即食態，推出了鮮燉碗裝花膠、多種風味的花膠奶凍等產品；燕之屋、片仔癀等老字號也紛繁入局鮮燉燕窩市場，努力于在較短的保質期內提升食材口感、保存養分和成效。
02跨界混搭：
滋補的邊界正在被拓展
近期，廣州的“粵之壹盞”成為網紅打卡地，果味燕窩、Mojito燕窩、白玉燕窩等舊式養生飲品讓消費者20元就能完成“燕窩自在”。
我們發現，傳統滋補品在創新產品形狀的同時也學會了跨界玩法，經過年老人寵愛的各式飲品的加持帶來更多元、更有層次的食用體驗，成功協助品牌輻射至更為普遍的受眾群體。
“左手咖啡，右手奶茶”——打工人下班靠它們續命，上班冤家圈靠它們社交，這兩種飲品也因此成為傳統滋補行業齊齊瞄準的跨界同伴。
早在去年，東阿阿膠就與太平洋咖啡推出“咖啡如此多膠”系列飲品，完成了阿膠跟咖啡的中西碰撞，戳中年老人愛嘗鮮、喜歡新把戲的心思。往年夏天，東阿阿膠又主辦了“夏日寵粉節”，推出一系列混搭飲品：阿膠酸奶、阿膠奶茶和阿膠葛根清心飲等，吸引了不少年老人參與。
不久前，同仁堂也抓住年老人的亞安康痛點，跨界賣起了“中藥咖啡”，并在北京朝陽區開設門店，官方稱號是“知嘛安康”，店里售賣枸杞拿鐵、益母草玫瑰拿鐵、山楂陳皮美式等，由于融入中草藥元素，被網友稱為“同仁堂咖啡館”。
還有推出“養生奶茶”的王老吉、賣起養生滋補糕點的張仲景大藥房…… 越來越多的老字號開端借助年老人懶系養生的理念，在跨界玩法上不時創新，以完成品牌的年老化訴求。
中式滋補復興的面前
是一群以外貨為潮的“懶系”年老人
每個時代都有每個時代的消費者。
近年來，中式滋補遇上了新的增長機遇。一方面，人們對安康的注重水平越來越高，疫情的發作進一步帶動全民安康不雅念晉級，讓保健、滋補、運動等相關消費提升到了更高的承受度；另一方面，有著較高消費程度的年老人參加了養生大軍。
天貓醫藥館總經理章澤在CBNData往年舉行的“新安康消費創享論壇”上分享了一則風趣的調研后果，在一切代際中，95后、00后的“自我安康希冀值”較高，但“安康自評分數”卻最低，他們的安康焦慮水平甚至曾經超越了父輩70后。
等待安康卻沒工夫，想要養生卻嫌費事——成為當代“懶系”年老人的遍及痛點。
于是，傳統滋補品牌開端從產品概念、形狀、包裝和營銷下去順應年老人的“懶系”養生方式，可以放入口袋和包包的即食滋補產品應運而生，貼合任務、熬夜、外出等多種生活場景，針對年老人脫發、氣血缺乏、免疫力低上等多種安康成績提出了相應的產品處理方案。
在滋補品牌的選擇上，老字號表示出微弱的品牌召喚力。
隨著國潮復興，越來越多的重生代消費者喜愛民族品牌，外貨成為提振民族自決心的中堅力氣，傳統滋補品也因而具有更高的親和度。
另一方面，滋補品和保健品不同于其他日用快消品，消費者心中關于這類臨時服用的產品都存有天性的慎重，歷經光陰沉淀的品牌自然更具有壓服力。
依據CBNData結合阿里安康發布《安康趨向白皮書》顯示，回歸老字號是消費者購置滋補品的重要選擇。東阿阿膠、方回春堂等品牌給消費者帶來信任感，老字號的品牌溢價才能尤為突出。
總體來看，傳統的中式滋補品出現出由“重”向“輕”的開展趨向，憑仗著即食化、零食化的產品和大膽的跨界玩法，逐步改動了消費者對其“食用方便”、“中老年專屬”的刻板印象，并在外貨復興的潮水中憑仗品牌沉淀提升了市場競爭力，朝著自用化、日?；臉说哪康牟粫r開展。
究起基本，安康焦慮絕后的年老人們之所以癡迷養生、未病先治，其實更多需求的是一種“養生感”，即經過養生行為取得心思的撫慰和滿足。
滋補品的方式創新曾經給“養生”貼上了新標簽，而在將來，傳統滋補能否能與代餐產品、運動養分、口服美容等行業共同探究出更多的能夠性，或許是老字號們可以向將來提問的主題。
