"西方食刻美食盛典"是由上海食刻文明和羨視巹傳媒共同發(fā)起的年度餐飲美食盛會，是國際獨(dú)一在省級衛(wèi)視頻道播出的餐飲美食盛典。"2020黑暗酒前一刻西方食刻美食盛典"由西方衛(wèi)視中心、長寧區(qū)商務(wù)委員會主辦。自2018年舉行至今，"西方食刻美食盛典"已成為國際美食餐飲行業(yè)威望評獎機(jī)構(gòu)，也是中國美食餐飲行業(yè)年度風(fēng)向標(biāo)。
"西方食刻美食盛典"組委會主席、食刻文明董事長酈輝在盛典收場時就特別引見道："往年盛典和以往很不同，我們在《China77》和《食刻精選》榜單外，思索到疫情等綜合要素，特別新增了《食刻鹽選》、《年度熱榜品牌》、《抗疫出色奉獻(xiàn)獎》、《老字號創(chuàng)新品牌》和《跨界餐飲獎》，以此鼓舞更多餐飲企業(yè)去打破創(chuàng)新，希望看到更多新穎的餐廳上榜。"
圖說："西方食刻美食盛典"組委會主席、食刻文明董事長酈輝
12月7日，"2020黑暗酒前一刻西方食刻美食盛典"頒獎儀式在上海長寧區(qū)世貿(mào)商城金色大廳浩大舉行。本次盛典由知名藝人范湉湉及西方衛(wèi)視掌管人司雯嘉聯(lián)袂掌管。國際各路美食家陣容弱小，董克平、小寬、王介眉、陶煜、俞沁園、俞挺、莫彥聰、高盛一等評委離開現(xiàn)場，為不雅眾們揭曉2020年度各大榜單及殊榮。
美食家董克平、美食作家小寬
美食家王介眉、美食作家陶煜
美食作家俞沁園、修建師&美食家俞挺
美食評論家莫彥聰、美食作家高盛一
現(xiàn)場落座的數(shù)百位嘉賓辨別為餐飲界大咖、品牌開創(chuàng)人、明星大廚和知名藝人等，當(dāng)晚著名男低音歌唱家魏松、《這就是街舞》第三季人氣選手蓋蓋、大提琴演奏家鄔金榮等也紛繁下臺獻(xiàn)演，國際畫家呂忠平、上海話劇中心演員劉炫銳、賀坪等均應(yīng)邀列席。
《這就是街舞》第三季人氣選手蓋蓋、大提琴演奏家鄔金榮
范湉湉主演收場歌舞秀《食刻預(yù)備著》
此外，黑暗乳業(yè)黨委書記董事長濮韶華、中國民營經(jīng)濟(jì)國際協(xié)作商會絲路經(jīng)貿(mào)促進(jìn)中心陳壟、錦江國際餐飲投資辦理無限公司副總裁周志強(qiáng)和孔慰、上海第一食品連鎖開展無限公司黨委書記兼總經(jīng)理樂群、黑暗乳業(yè)股份無限公司市場部副總監(jiān)林林、藍(lán)帶國際大中華區(qū)總經(jīng)理商凌燕、雨帆董事副總經(jīng)理方新杰等蒞臨現(xiàn)場。
藍(lán)帶國際大中華區(qū)總經(jīng)理商凌燕
浦東香格里拉大酒店西餐行政總廚高曉生、桂花樓餐廳經(jīng)理鄭一瓊
人和館執(zhí)行董事許海鳴
杭州西子湖四季酒店中廚行政總廚王勇及江浙地域獲獎餐廳代表
京兆尹甜品主廚尹蓮
上海錦江國際餐飲投資辦理無限公司研發(fā)總監(jiān)嚴(yán)鋒、副總裁周志強(qiáng)、副總裁孔慰
當(dāng)晚，首先公布的三大頭部榮譽(yù)是來自《China77》、《食刻精選》和《食刻鹽選》榜單，合計來自全國兩百余家餐廳及品牌上榜。同時為關(guān)注行業(yè)最新意向，晚會還頒布了《年度熱榜品牌》，以及為懲處老字號企業(yè)的晉級煥新而設(shè)立的獎項(xiàng)《老字號創(chuàng)新品牌》。
China77獲獎餐廳代表領(lǐng)獎
《China77》頒獎環(huán)節(jié)中，兩位掌管人辨別采訪了L'ATELIER de Jo?l Robuchon（喬爾·盧布松美食坊）市場總監(jiān)歐穎、上海浦東香格里拉大酒店桂花樓行政總廚高曉生、杭州西子湖四季酒店中廚行政總廚王勇，三位嘉賓辨別宣布了各自不同角度的獲獎感言。
China77獲獎餐廳代表歐穎、王勇、高曉生
食刻精選獲獎餐廳代表領(lǐng)獎
食刻精選獲獎餐廳代表江開國（左）、張國勇（右）
在《食刻精選》餐廳中，來自上海毛豆阿姨酒家的開創(chuàng)人張國勇和桐鄉(xiāng)百翠山居·家饗餐廳的行政總廚江開國，也辨別講述了"上海滋味"和"田園美食"的不同心得。
往年，首屆推出的《食刻鹽選》榜，獲獎品牌代表有來自上藥龍虎市場部副部長邵玉、枚青餐飲品牌開創(chuàng)人沁書、黔香閣品牌籌劃總監(jiān)陳琤華和喬爾·盧布松美食坊市場總監(jiān)歐穎，這四款出自不同地域的"鹽選"產(chǎn)品，也代表了將來西方食刻品牌希望可以攜手更多優(yōu)質(zhì)預(yù)包裝食品及企業(yè)，為線上線下的廣闊消費(fèi)者效勞。
食刻鹽選榜代表領(lǐng)獎
枚青餐飲品牌開創(chuàng)人沁書現(xiàn)場宣布獲獎感言
上海第一食品連鎖開展無限公司黨委書記兼總經(jīng)理、
上海中華老字號企業(yè)協(xié)會副會長樂群為《老字號創(chuàng)新品牌》頒獎
為了讓餐飲食品企業(yè)可以充沛展現(xiàn)本人，晚會更是將打造"餐飲奧斯卡"這一目的作為往年的表示宗旨。現(xiàn)場特別設(shè)置了跨界創(chuàng)意品牌、跨界商業(yè)品牌、跨界口碑品牌、跨界品嘗品牌四個單項(xiàng)獎。每個獎項(xiàng)從全國餐飲品牌中遴選四家入圍企業(yè)，最終由頒獎嘉賓現(xiàn)場揭曉獲獎企業(yè)，添加懸念感。
而作為曾經(jīng)和盛典協(xié)作了兩屆的黑暗乳業(yè)，往年進(jìn)一步深化協(xié)作，成為本屆盛典的冠名商。"黑暗酒前一刻"作為有解酒成效的酒伴侶產(chǎn)品，為餐飲企業(yè)進(jìn)步了營業(yè)支出，本次晚會更是推出了"酒前一刻"文明飲酒榜。其目的是希望人們在感受酒文明的同時，也能文明飲酒、增加糜費(fèi)。黑暗乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華親身向"酒前一刻引薦官"盛典開創(chuàng)人徐峙弘、美食家董克平授予榮譽(yù)稱號，并一同為浦江薈、晶浦會、西方司宴等酒前一刻協(xié)作企業(yè)授予獎牌。
盛典開創(chuàng)人徐峙弘、美食家董克平授予榮譽(yù)稱號
酒前一刻引薦官及文明飲酒榜單上榜餐廳
頒獎嘉賓 黑暗乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華
最初，雖然2020年新冠疫情致使各行各業(yè)都遭到了沖擊，餐飲業(yè)也備受打擊。在黨地方和全國人民上下齊心的共同努力下，國際疫情失掉無效控制，消費(fèi)生活逐步恢復(fù)次序。作為餐飲行業(yè)影響力平臺，我們異樣不會遺忘疫情時期戰(zhàn)役在一線的醫(yī)護(hù)人員們，也感謝餐飲企業(yè)在接受著經(jīng)濟(jì)損失的同時支持戰(zhàn)疫，捐款、捐物，近程投喂。
上海錦江國際餐飲投資辦理無限公司副總裁周志強(qiáng)講述疫情故事
南京大惠企業(yè)代表強(qiáng)盛現(xiàn)場演唱抗疫自創(chuàng)歌曲
頒獎儀式現(xiàn)場，西方食刻還特別約請了瑞金病院副院長、上海市第三批援鄂醫(yī)療隊(duì)隊(duì)長陳爾真，瑞金病院呼吸危重醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師、上海市第三批援鄂醫(yī)療隊(duì)醫(yī)療組長李慶云，瑞金病院重癥醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師、上海市第六批援鄂醫(yī)療隊(duì)醫(yī)療組長劉嘉琳到場，向上海錦江集團(tuán)、四川火鍋協(xié)會及會員單位、蟹太太、蟹家大院、南京大惠企業(yè)等抗疫優(yōu)秀企業(yè)頒布本屆盛典特設(shè)的《抗疫出色奉獻(xiàn)獎》，晚會至此在男低音歌唱家魏松的歌聲中進(jìn)入了低潮。
瑞金病院副院長、上海市第三批援鄂醫(yī)療隊(duì)隊(duì)長陳爾真發(fā)言
抗疫出色奉獻(xiàn)獎 獲獎餐廳
頒獎嘉賓 瑞金病院援鄂醫(yī)療隊(duì)代表
著名歌劇演員、男低音歌唱家魏松演唱《追隨》
衷心感激前來參與2020黑暗酒前一刻西方食刻美食盛典的指導(dǎo)、餐飲代表以及支持本屆盛典的各界人士，我們2021年再相約！
主辦單位：西方衛(wèi)視中心、長寧區(qū)商務(wù)委員會
支持單位：亞太貿(mào)易協(xié)議工商會、中國民營經(jīng)濟(jì)國際協(xié)作商會、黑暗國際食品產(chǎn)業(yè)基金
獨(dú)家冠名：黑暗酒前一刻
結(jié)合主辦：上海食刻文明傳達(dá)無限公司、上海羨視巹文明傳媒無限公司
協(xié)辦單位：上海世界貿(mào)易商城無限公司、筷玩思想、職業(yè)餐飲網(wǎng)、餐易私塾
榮譽(yù)協(xié)作：國際美食文明交流委員會、法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院
戰(zhàn)略協(xié)作：微盟智慧餐飲、吃貨大陸、上海店優(yōu)科技開展無限公司、太平洋保險、上海張江超藝多媒體、上海星皆城市建立開展無限公司
指定行業(yè)品牌協(xié)作：上汽集團(tuán)享道出行、上海第一食品、不祥餛飩、七寶熊貓酒
特別道謝：上海赤坂亭餐飲投資辦理無限公司
指定媒體：西方衛(wèi)視、SMG融媒體中心、紀(jì)實(shí)人文頻道
網(wǎng)絡(luò)協(xié)作平臺：抖音、西瓜視頻
