「吃是一件很美妙的事。人群熙攘，生活瑣碎，伴著夜幕而來的不該只是疲憊，也應(yīng)有來自星月國的土耳其美味。」
當(dāng)下，生活節(jié)拍放慢、“社恐”心思遍及、蓬勃開展的獨(dú)身經(jīng)濟(jì)、碎片化的工夫……這些都讓快捷便利的食物成為剛需，并讓玲瓏卻多樣的零食躍進(jìn)人們的視野。MINISO，NOME，MUJI等生活好物集合店都競(jìng)相開拓了零食專區(qū)；“看看零食區(qū)有沒有上新”漸漸變成一種習(xí)氣和等待，人們每次進(jìn)店都免不了拿上幾袋美味精致的小零食，給三餐之間的生活增添一點(diǎn)樂趣和典禮。
正是生活方式的轉(zhuǎn)變，讓中國休閑食操行業(yè)完成臨時(shí)波動(dòng)的增長(zhǎng)。據(jù)業(yè)內(nèi)專家預(yù)測(cè)，到2025年，中國休閑零食的銷售額將超越4萬億元。
不時(shí)晉級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模使消費(fèi)者需求愈加多樣，但是，萬億市場(chǎng)面前嚴(yán)重的同質(zhì)化成績(jī)卻不容無視，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈卻缺乏新意——人們等待著更具特征、眼前一亮的產(chǎn)品。
那么，萬眾等待的全新面孔在哪兒？
【該出場(chǎng)了——令人滿足的別致零食】
從安康到養(yǎng)分，人們總是盼望更多：零食不但是正餐的補(bǔ)充，也被視為溫馨高興的體驗(yàn)的意味。閱歷新冠肺炎疫情后，人們愈加關(guān)注食品平安和安康，包羅原料的質(zhì)量和來源、處置辦法，甚至包裝的衛(wèi)生程度。土耳其的休閑零食全方位地滿足了國人的需求，這些自然界的“小奇觀”給消費(fèi)者帶來了“大驚喜”。
土耳其是世界上最大的榛子消費(fèi)國。依托黑海的優(yōu)越氣候，土耳其產(chǎn)出了堅(jiān)果中的王者。
“大人物”扮演“大角色”，土耳其Giresun榛子的養(yǎng)分價(jià)值是普通核桃的5倍，其口味與香氣均位于世界前列。Giresun榛子富含少量不飽和脂肪酸，適當(dāng)食用可以協(xié)助改惡人們的視神經(jīng)、進(jìn)步記憶力，每百克中高達(dá)36%NRV的維生素E可以無效延緩衰老、防治血管硬化。風(fēng)味濃郁的烤榛仁，點(diǎn)綴甜品、菜肴的榛子碎，用于調(diào)味的榛子粉，搭配主食的榛子醬……土耳其榛子以多種方式走出故鄉(xiāng)，走向世界。
提起零食，自然少不了開心果。土耳其開心果曾經(jīng)栽培了幾千年，質(zhì)量杰出。開心果的種植要求并不苛刻，小亞細(xì)亞半島環(huán)境優(yōu)越，更是為那里的Antep開心果如虎添翼，使其質(zhì)量、滋味都居于世界前列。
與目前市面上罕見的開心果不同，土耳其Antep開心果的果殼更薄，顏色偏深，果實(shí)豐滿呈玫瑰色，顏值極高，并因其香脆的口感而被用于全國各地的美食制造傍邊：風(fēng)味冰淇淋，果仁蜜餅Baklava，用來搭配咖啡或茶的土耳其eker（一種參加堅(jiān)果的土耳其軟糖）都因開心果而美味加倍。若你面對(duì)眾多口味而墮入選擇窘境，記得優(yōu)先選擇開心果！
當(dāng)然，在土耳其，堅(jiān)果總是“結(jié)伴而行”。餐前開胃菜也好，飯后甜點(diǎn)也罷，核桃、杏仁、鷹嘴豆、扁桃仁、松子常常作為裝點(diǎn)呈現(xiàn)在各種土耳其菜肴傍邊。雖然場(chǎng)景各異、菜品的形狀不同，它們都?xì)w納著果仁的苦澀，縈繞于食客們的心間。
此外，土耳其還是眾多高質(zhì)量水果的故土，清甜不膩的杏、甜美可口的黃櫻桃、帶著奶香的白色桑葚、開胃健脾的溫桲、拳頭大小的李子、爽口酸甜的西梅都在那里生長(zhǎng)。百萬公頃的葡萄園中消費(fèi)著全球近25%的葡萄，它們鮮嫩多汁，顆粒豐滿。超越百年的消費(fèi)、出口歷史和近乎1200種葡萄品類使土耳其成為當(dāng)之無愧的葡萄王國。
土耳其位于北緯40°～45°之間，自然條件優(yōu)越，得以培育條件嚴(yán)苛、產(chǎn)量少而很少出口的無籽白葡萄Sultana、世界出名的“牛眼”紅葡萄?küzg?zü、豐滿的寶嘉斯科Bo?azkere……無論是作為零食，搭配沙拉，還是放進(jìn)燕麥酸奶，高質(zhì)量的水果都是既安康又美味的選擇。
水果的“翻開方式”永遠(yuǎn)不嫌多。冷凍食品完滿地配合了人們的工夫辦理，備餐時(shí)快手便捷、節(jié)省工夫。土耳其先進(jìn)的冷凍技術(shù)讓水果一直領(lǐng)“鮮”，較長(zhǎng)的保質(zhì)期使“應(yīng)季與否”不再成為困擾，土耳其的地域優(yōu)勢(shì)延長(zhǎng)了運(yùn)輸工夫，最大水平地滿足消費(fèi)者的口福。冬季將至，何必再買添加香精、植脂末的冰淇淋？新穎可人的冷凍水果是再適宜不外的解暑佳品。
【不再專屬于兒童，全民的土耳其零食】
大少數(shù)人必然吃過一種“無花果”，包裝玲瓏，彩色相間，小時(shí)分的零花錢盡數(shù)奉獻(xiàn)給了它們，留下酸酸甜甜的童年記憶。時(shí)至昔日，休閑零食有了新的定義。零食，不再是童年的代名詞，而是遭到全民喜歡的必備品：目前，18-38歲的年老消費(fèi)者占比最多，但50歲以上的消費(fèi)者卻增長(zhǎng)最快——中年人群曾經(jīng)成為市場(chǎng)上最大的消費(fèi)群體，消費(fèi)者群體的重心正在分散轉(zhuǎn)移。
一方面，全年齡段的消費(fèi)群體使市場(chǎng)愈加細(xì)分：年老的Z世代注重滋味和口感，更喜歡苦澀的果干和口感松脆的食物；中年人則注重保養(yǎng)，喜歡養(yǎng)分價(jià)值豐厚的堅(jiān)果，比方開心果、杏仁或松子；頭發(fā)灰白的老年人口味傳統(tǒng)，更喜歡瓜子、花生、南瓜籽。總之，在中國，簡(jiǎn)直人人都是休閑零食的消費(fèi)者，而這些共同的食物都可以在土耳其找到。
另一方面，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求多樣化且相異，不再只是以此充饑。如今，零食已是安撫不安心情的“靈丹妙藥”，是健身人士強(qiáng)身健體的補(bǔ)劑，是養(yǎng)生人士提升身體本質(zhì)的養(yǎng)分品。
“低脂、低糖”的飲食是苗條女性堅(jiān)持身體的“機(jī)密”，有助孩子生長(zhǎng)的食品更能失掉父母的喜歡。土耳其酸奶以其高質(zhì)量和共同的風(fēng)味而出名，并取得女性消費(fèi)群體和家長(zhǎng)們的喜愛。口感綿密、奶油質(zhì)地的它可以說是世界上最治愈的食品之一。
治愈人心的食物總是和「甜」有關(guān)。厚實(shí)豐滿的土耳其無花果“Sanlop”如糖似蜜，葡萄糖和豐厚的VC讓無花果成為緩解生活壓力的首選，豐厚的膳食纖維與脂肪酶，有利于腸胃的安康：用它泡茶可以促進(jìn)消化、調(diào)理脾胃，非常合適久坐的下班族；直接食用能降低血脂、加強(qiáng)免疫力，協(xié)助老年人預(yù)防冠心病。
土耳其無花果采用陽光曬制而成，100%純自然不再添加糖，果實(shí)的馥郁苦澀得以完好保存，其中的養(yǎng)分易被人體吸收，入口時(shí)，無花果肉和無花果籽在唇齒間碰撞，富有層次的口感讓人耐人尋味。
【被越來越多人選擇的撫慰療法——土耳其零食】
現(xiàn)階段，我國休閑零食銷量宏大，但人均消費(fèi)仍遠(yuǎn)低于主流興旺國度，因而市場(chǎng)潛力非常可不雅。
在我國，休閑食品逐步向安康化、高端化晉級(jí)，消費(fèi)者對(duì)休閑零食的需求愈加多樣。從前，人們關(guān)于零食的要求僅局限于口味和款式，而如今，人們愈加注重零食的質(zhì)量平安，“新穎、高端”的理念成為大勢(shì)所趨。
優(yōu)質(zhì)的土耳其食品讓人們?cè)谙碛妹牢兜耐瑫r(shí)擁有安康：含有豐厚微量元素的優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果可以抓緊神經(jīng)，美味又養(yǎng)生的果干可以提供多種人體所需的維生素。土耳其零食擁有安康的理念、精致的包裝，滿足了廣闊零食喜好者“愛美之心，人皆有之”的不雅念，這樣純自然、無添加的高質(zhì)量食品成為人們送禮的上選。不難想象，功用豐厚的土耳其零食將播種更多認(rèn)可，成為消費(fèi)者們的感性選擇。
生活日復(fù)一日，土耳其的小奇觀讓人們?cè)诿β抵械靡孕菹ⅰ⒆ゾo，取得典禮感與樂趣：無論人們身在何處，心境如何，美食都不成或缺，使某一天與其他日子不同，使某一時(shí)辰與其他時(shí)辰不同。土耳其曾經(jīng)做得很好，在將來，還有更多未知的驚喜等候人們發(fā)現(xiàn)。
