3月20日，有網友在短視頻平臺上傳了一段視頻，視頻配文內容是“大連老字號XX飯店后廚從別桌主人吃剩的菜里把肉挑出來，再回鍋持續。視頻里原聲，沒有任何剪輯。”

此視頻一經上傳，引發了少量網友的熱議和討論。

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在視頻中，這名網友配文寫道：明天給大家曝光一下，有很多博主去過的所謂大連老字號飯店XX飯店。這段視頻里就是店里從別的桌子的主人吃剩的肉挑出來再回鍋持續。視頻里原聲，沒有任何剪輯。

21日下午，馬上就有記者致電這家飯店，但任務人員表示，正在走司法順序，會經過法律手腕停止自我維護，如今不做任何發聲，會和警方停止核實，疑心是有人在歹意詆毀。

這件事在某條上了大連熱搜第一名，在某度上也是熱推，并迅速從原發平臺向多個網絡平臺分散，閱讀量過百萬。不少讀者在這兩個平臺上的評論，是不斷的質疑、批判。

但也有同行評論道：我曉得，任何飯店、任何炒鍋徒弟，都沒有這種操作，不會拿吃剩的肉回鍋炒菜給主人。火鍋店用口水油，這種狀況有的店有，是由于油的口味可以堅持濃重。但吃剩的肉再炒，一定口味異常，主人也是能吃出來的。

也有一些眼尖的不雅眾發現了成績所在：視頻中那女的原話是“沒怎樣吃，我說重新回鍋也沒什么事兒”，從這句話中，不克不及直接判定挑出來的肉就是用于回鍋，只是有這種能夠。

從視頻里看，那兩人挑肉，說了那么片言只語，回鍋，就必然是給主人吃嗎？為什么不聯想到是員工本人回鍋做伙食餐？為什么上綱上線，往回鍋的標的目的給群眾引導、暗示？

整個視頻，都沒有任何證據證明，挑出的肉是回鍋上給主人的，也沒有挑出的肉下到鍋里炒給主人的鏡頭。

有網友表示，既然店方稱“正在和警方停止核實”，闡明飯店曾經報警，等待警方能盡快給出事情的調查后果。

假如是飯店的確有剩肉回鍋成績，那就該當遭到顧客和市場及監管部門的懲罰；假如曝光成績不失實甚至有歹意詆毀的成分，也該當還飯店以潔白，并追查視頻發布者的責任。希望一切都只是誤解。

本相來了！

店家回應：這是廚師用來喂狗的！

3月26日，飯店終于回應了。飯店運營者黃寶權承受媒體采訪時，對這起輿情事情回應稱：這是一次斷章取義、針對“大連老字號”的歹意爭光！

“2021年3月20日的這段視頻，拍攝于我店后廚。”黃寶權說，事發后經重復核實調查，確認視頻拍攝工夫為2020年冬季。經核實，這是店內員工撿出剩餐中肉類等視頻，作為寵物口糧的進程片段。

視頻中觸及的兩名員工辨別為蘇揚飯店大堂經理王麗華和后廚廚師王聰。王麗華說，依據她的回想，事先一桌顧客結賬后有一盤剩菜，她將剩菜拿到后廚。

之后便有了如下的對話：

王聰：“（菜）沒怎樣吃呀”。

王麗華答：“沒怎樣吃，我說再重新給他回鍋，他說不必。”

王麗華解釋說：“回鍋”指的是之前她建議把涼了的菜給主人“回鍋”（被主人回絕），而不是給剩餐回鍋賣給其他顧客。

王聰說，本人養了一條寵物狗，有時會從店里拿些剩菜回家喂狗。這盤剩菜中的肉事先被他和王麗華挑揀出來，拿回家制造了寵物口糧。“沒想到竟有人偷拍了這段視頻，并且歹意剪輯斷章取義，用來詆毀我們飯店。”王麗華說。

后果：

視頻刪除，飯店報警追查原發博主責任

記者在采訪中理解到，該飯店在處置剩餐時，還會應周邊市民要求，將剩菜中肉類挑揀出來，贈送給他們作為寵物口糧。

38歲的王從慶家住中長街，是飯店的鄰居。他通知記者，本人養了兩條寵物狗，還常常喂養漂泊貓。

王從慶說：從2017年開端，我就常常到蘇揚飯店要一些剩菜，用來喂狗喂貓。一周能來拿四五次。也常能看到飯店廚師把剩菜勻給其他寵物主人。

黃寶權說，飯店絕無將剩餐二次加工出售的行為，這段視頻的發布者是歹意剪輯正文，詆毀飯店。

目前，飯店曾經向視頻發布平臺收回律師函，并曾經報警追查發布者損害商譽的法律責任，維護老店名譽。

而記者登錄視頻發布平臺看到，原爆發者曾經刪光了賬號下一切視頻，記者私信聯絡該作者，不斷未失掉回應。

目前，飯店方、工商部門也都試圖聯絡該作者，均未失掉回應。律師表示，假如證據清楚，飯店方可以追訴其進犯聲譽權。