“五、四、三、二、一,揭牌!”8月27日,以“御品鮮活,珍薈食尚”為主題的順德首個預制菜產品團標發布會暨品珍產品研發中心與院校、協匯合作啟航典禮在廣東佛山順利召開。廣東品珍鮮活科技無限公司攜手廣東省佛山市順德區市場監管局、佛山市順德區食品商會在全國立項制定的首個順德區《預制菜-盆菜》、《預制菜-酸菜魚》集團規范也正式失效發布。

預制菜是鄉村一二三產業交融開展的新形式,是推進“菜籃子”工程提質增效的新業態,是農民“接二連三”增收致富的新渠道,對促進創業失業、消費晉級和鄉村產業復興具有積極意義。往年3月25日,廣東省政府正式印發《放慢推進廣東預制菜產業高質量開展十條辦法》,提出建立預制菜結合研發平臺、構建預制菜質量平安監管標準體系、壯大預制菜產業集群、培育預制菜示范企業等十條辦法,為為放慢建立在國際乃至全球有影響力的預制菜產業洼地,推進廣東預制菜產業高質量開展走在全國前列提供指點規劃。

本次發布會緊緊圍繞《關于放慢推進廣東預制菜產業高質量開展十條辦法》政策展開,直擊預制菜行業痛點,充沛落實了建立預制菜結合研發平臺、構建預制菜質量平安監管標準體系、培育預制菜示范企業等相關要求。

談及到本次預制菜集團規范發布緣由,廣東品珍鮮活科技無限公司開創人兼CEO陳翠穎女士在發布會上表示,“公司希望經過預制菜集團規范的發布讓整個行業操作愈加的標準化、零碎化,讓更多的消費者對預制菜產品有愈加明晰的認知,公司將繼續在集團規范化建立上發力;另一方面也寄希望于應用先進工藝復原由結合國教科文組織授予‘世界美食之都’稱號——順德的傳統烹飪口味。”

廣東品珍鮮活科技無限公司是以消費研發預制菜產品為主的新消費品牌公司,旗下擁有“品珍鮮活”和“御鮮鋒”兩大品牌,專注于即熱即烹深加工的凍品菜肴和便利快捷的網紅美食。為包管預制菜質量量,品珍科技打通原資料直采、食材加工、食質量量檢測、倉儲運輸的全部環節,為消費者的飲食安康保駕護航。近年來,品珍科技先后取得“中國預制菜50強企業“、 “廣東省預制菜十大龍頭企業” “廣東預制菜先行品牌”等榮譽稱號。

品珍科技御鮮鋒品牌的“酸菜魚”和“天下一盆”盆菜兩個產品均取得廣東預制菜十大名品榮譽。“天下第一盆”盆菜食品用料均采用廣東省各地的代表食材,酸菜魚選用中山市“非物質文明遺產”的酸菜和順德黑魚以最新的科技手法烹制而成,公司希望經過兩款極具嶺南中央特征的預制菜產品,以到達向全國乃至全世界推行“順德口味” 的愿景。

順德在預制菜產業中堅持搶先開展態勢,其重要緣由,是注重和堅持科技創新和規范引領。品珍科技努力打造“順德制造”特征預制菜品牌,在保存傳統順德風味的同時也不時地將古代科技融入到菜品制造進程中。品珍科技與農科院、華南理工、順德廚師協會等多家科研機構、行業協會、知名初等院校樹立科研協作關系,攻關預制菜技術難點,研發具有中央特征的產品,制定預制菜食品平安規范,打造極具特征的“順德口味”預制菜,讓順德預制菜進入千家萬戶的餐桌。在將來,品珍科技將持續努力于塑造“順德制造”特征預制菜品牌,擦亮“世界美食之都”金字招牌,為全省乃至全國預制菜產業高質量開展提供“順德經歷”和“順德樣板”。

順德區農業鄉村局局長譚逢顯以為,順德首個預制菜產品團標的發布,是推進預制菜產業繼續安康開展的實踐舉動和重要舉措,標記著順德預制菜產業進一步走上規范化、標準化開展之路,也為順德預制菜規范化開展創始了新場面。