圖片來源：抖音電商
引言：
臨近2022歲末，氣溫在猛烈震蕩中一路走低，但迎接新年的期盼卻在國人心中愈發火熱濃郁。
在電商平臺上參與年貨節，成為近年來中國人年俗中一道新的景色線。
作為興味電商平臺，抖音電商在兩年前推出“年貨節”，如今成為年貨類商品的重要秀場，也是少量品牌、商家在競爭中鋒芒畢露的關鍵節點。
往年“年貨節”前夕，抖音電商從食品、服飾兩大行業中遴選出6個標桿商家，將其生長歷程與心路感悟拍攝成系列商家生長紀錄片《星火》，旨在為平臺商家塑造學習典范，傳遞抖音電商帶給商家的利益點。
在食操行業中，品嘗人家、原豆復興和禮巷食品三個背景完全不同、賽道懸殊的商家，從眾多高速生長的店鋪中鋒芒畢露，成為抖音電商運營辦法論的傳道者。
這些商家在抖音電商有著怎樣的生長閱歷？聚力抖音電商商城又有哪些新的時機？他們身上映射出的成功經歷，可以成為其他商家走出生意瓶頸的法寶嗎？
一、從普通到標桿，抖音電商商家的蛻變之路
創建以來，抖音電商一直堅持以內容為運營中心，不只積聚起數億重生代這一深沉勢能，也成為少量品牌、商家的電商選擇之一。
數據顯示，2021全年累計有180萬商家選擇入駐抖音電商，銷售超越100億件商品。2021年7月至2022年6月，抖音電商年銷售額破億商家到達1351個，新銳品牌164 個。過來一年，用戶在抖音商城的拜訪和購置量級都飛速增長，同比2021 年6 月，商城拜訪PV 增長了518%，商城GMV 同比增長了434%。眾多商家在抖音電商里找到了疾速破圈的途徑。
本月15日，由抖音電商商家開展部結合新周刊推出的系列商家生長紀錄片《星火》上線播出。品嘗人家、原豆復興、禮巷食品三個品牌的抖音電商生長歷程經過樸實的畫面冉冉展開，向我們展示出電商創業的苦辣酸甜。
圖片來源：抖音電商
1. 品嘗人家：讓小農產走向寬廣天地
在國度興農助農政策引領下，農產品電商已成新批發浪潮中最引人關注的范疇之一。擁有十幾年農產品深加工經歷的品嘗人家，從傳統商超轉移到抖音電商后，與抖音電商擅長品牌全案效勞的產業帶效勞商協作，經過新的運營形式，在抖音電商里打造出一款款滯銷產品。
以店內領軍型單品——江西炭烤筍尖為例，我們看到一款普通農貨生長為熱銷爆品的“晉級”之路。
第一，注重選品。自然、新穎、無添加、口感好，這是消費者關于抱負農貨的遍及希冀。品嘗人家經過嚴厲品控挑選出優質筍尖，在外地自營工廠行家工現制，讓產品口感鮮嫩洪亮。
第二，專注優質內容。品嘗人家組織專業團隊到筍尖產地和工廠拍攝取材，將充溢煙火氣味的筍尖消費、加工、炒制、食用等短視頻內容，編剪原汁原味的源產地視頻。
第三，精準婚配人群。依托抖音電商的內容“沃土”和對優質內容的扶持，借助抖音電商人群剖析工具將目的用戶鎖定在喜愛自然無添加食品的都市銀發、資深中產和小鎮中老年人群，助力品嘗人家優質內容可以疾速精準觸達目的用戶，完成種草轉化。
最初，巧用貨架場景。優質內容會聚成品牌聲量和銷量，品嘗人家經過優化店鋪焦點圖，商品分類以及搜索關鍵詞，提升消費者在搜索相關產品時的觸達幾率，高效承接平臺流量。經過優質內容引流，貨架場景承接，提升品牌銷量轉化。
在品嘗人家的甄選店里，近700條彌漫著濃郁五彩氣味的短視頻，用一幅幅極具視覺沖擊力的美食畫面向消費者展示出炭烤筍尖、遷西板栗仁、玉米面條、雙椒蒜蓉醬等各類加工農產品的魅力。
圖片來源：抖音電商-品嘗人家旗艦店
進入抖音電商之前，與農業、農產臨時的交集，為品嘗人家種下“復興鄉村”的使命基因。他們提出“與原產地農人摯誠協作、發掘新時代新農貨”的企業主旨，用不時的研發投入處理農產原料時節性強、非規范化等難題。面對抖音電商的全新運營環境，品嘗人家更為注重消費者評價，經過抖音電商平臺疾速反應機制，不時優化內容和產品，將消費資源向高評價、高回購產品傾斜，讓努力迅速取得報答。據理解，品嘗人家旗艦店自往年7月中旬開端對產品停止規劃設計，8月正式運營，9月成交金額已打破900萬元。
2. 原豆復興：探究鷹嘴豆破圈新路
創建于2019年的原豆復興，是中國鷹嘴豆零食的創始品牌。正是在他們的不時努力下，默默無聞的小豆子開端分發出誘人能量。
與歐美國度高認知度、高浸透率場面所不同，國際鷹嘴豆市場尚屬萌芽形態。但是，在追求自然、安康、低碳的消費風潮帶動下，鷹嘴豆日益遭到國人關注。抖音上，就有相當多的運動健身、減脂塑形和美食類博主，經過短視頻分享鷹嘴豆美食的DIY教程。
原豆復興與抖音電商的淵源，始于開創人王鷺原早年從事扶貧任務時，目擊抖音電商助力農產品銷售時展示出的宏大商機。最終促進原豆復興轉戰抖音電商，則要歸功于去年618的一個不測契機。抖音電商里兩位頭部達人的自發評測引薦，不只讓原豆復興抖音店訂單在大促首日就呈現爆棚，更是在大促首周為其掙得100多萬銷售額，品牌播種到第一批種子用戶，以及平臺和頭部達人的關注。
原豆復興入駐抖音商城后，其中心單品鷹嘴豆燕麥餅干僅用1個月就完成從0到100萬的蝶變。用王鷺原的話說，“從質變到量變，關鍵是尋覓產品辦法論，和差別化的潛在爆品。”
在充沛研討抖音電商零食范疇的人群畫像、內容形狀、流量邏輯、行業格式后，原豆復興決議將品牌定位從豆類零食晉級為輕卡零食，借助鷹嘴豆對傳統品類停止晉級。
如何塑造產品和品牌的共同記憶點？首先，從強調非油炸、高蛋白、高纖維，到突出低卡輕食；經過短視頻、直播等外容方式，產品在抖音電商直接觸達對此類零食有高頻需求的輕食、塑身人群，并得益于植物基、清潔標簽等標簽，連帶吸引寶媽們的追捧，為鷹嘴豆破圈找到新的標的目的。
其次，他們對產品停止定制化晉級。原豆復興在鷹嘴豆燕麥餅干中參加整顆谷物，產品賣點愈加可視化、可感知，經過短視頻和直播讓群眾霎時樹立對產品的共同印象。從上架銷售起，鷹嘴豆燕麥餅干僅用6個月工夫，就登頂全麥餅干月度銷量榜榜首，成為在抖音電商的第一款爆品。
圖片來源：抖音電商-原豆復興旗艦店
有好的產品、好的內容后顯然還不敷。優秀的鷹嘴豆食品如何被更多需求的人們看到？想吃鷹嘴豆零食的人又如何疾速找到原豆復興？這就指向抖音全域興味電商「人找貨」的貨架場景規劃。
在抖音電商搜索“鷹嘴豆”，所失掉的“商品”被巧妙分紅了“減脂”、“低脂”、“即食”、“袋裝”等標簽，不同的產品賣點和包裝形狀為人們展示出鷹嘴豆食品的“完滿世界”。除了商品標簽詞，抖音電商還設置了“用戶”、“視頻”、“話題”、“經歷”等多個渠道，為產品和用戶架起一座座橋梁。原豆復興正是經過這些橋梁，讓每一款產品總能找到用戶。
打通「貨找人」和「人找貨」全鏈路銷售場景，完成更少量級迸發。這不只是王鷺原特別強調的成功經歷，也是抖音電商可以點亮一個個“星火”品牌，協助商家開辟新增量的緣由所在。
3. 禮巷食品：老傳統的新表達
伴手禮是一個充沛浸染傳統文明的品類。既有少量依托數代傳承構筑特有品牌認知的老字號，也有隨同國潮復興、文明自信生長的重生代品牌，他們正在用一種新的方式傳遞關于傳統飲食文明的了解，發掘伴手禮的時代新價值。興辦于澳門的禮巷食品就是這樣一家勇于探究的新品牌。
選擇澳門手信（伴手禮）作為業務標的目的，跟開創人程卓昕的創業閱歷毫不相關。自從20歲只身離開澳門打拼，滿含外地風味的澳門手信就成為她表達思鄉之情的最佳選擇。對伴手禮日漸深入的了解，加之群眾對伴手禮選購從線下轉到線上，這些漸漸成為她開啟在抖音電商新創業生涯的初始動力。
澳門手信在粵語區，甚至整個華南地域都具有必然的認知根底。如何能在強手林立的伴手禮市場上做出本身特征？禮巷食品一方面在尊重堅持傳統糕點制造工藝的根底上，采用更合適當下潮流的新配方、新口感，在包裝設計上又將港澳地域文明元素巧妙出現，令人一望便能感遭到別樣的國潮風、粵鄉情；另一方面選擇抖音電商作為線上運營主陣地，經過不時打磨內容和自播才能，規劃店鋪櫥窗，搜索優化等貨架場景，禮巷食品的直播間疾速進入官方零食類目排行榜，從5月上線，到10月便到達600萬銷售額，每天幾十萬的曝光量，讓品牌知名度在網絡上疾速蔓延，團隊規模也從8團體擴大到30多人。
圖片來源：抖音電商-禮巷食品旗艦店
直播間是發明互動、引導下單的高效買賣場，對流量起到承接作用，兼有聚集人氣、商品出現和實時互動三大才能。Foodaily理解到，禮巷食品與其他商家的不同在于她們以自播形式為主，經過平臺數據診斷，從「內容目標」「轉化目標」「效勞目標」「合規目標」等不同維度停止剖析，找到影響直播間流量動搖的次要緣由，并停止針對性優化，完成“直播間里抓住不雅眾”的效果。
除了提升單賬號直播才能以外，禮巷食品經過樹立矩陣號打破生意的“天花板”。規劃矩陣號的中心思緒是圍繞不同的目的用戶打造不同的直播間方案，以貨品和內容的差別化來提升目的人群的觸達和轉化效率。禮巷食品目前在抖音電商運營著“禮巷食品旗艦店”、“禮巷食品（手信）”、“澳門禮巷食品”和“禮巷手信”四個店鋪。這不只是出于添加搜索掩蓋度的考量，也能從多方位影響浸透目的用戶，為抖店帶來更多流量和商品轉化。
二、從辦法指引，到夯實權益：抖音電商如何點亮漫天“星火”？
地域農產品、超級食材、伴手禮，三個賽道里的標桿商家在抖音電商的生長閱歷各具特點。無疑，開創人的性情、閱歷和認知，為品牌注入了初始基因；在入駐抖音電商后關于“貨找人”邏輯和運營形式的深入了解，讓品牌找到發力的正確標的目的。那么，推進品牌完成飛躍式開展的，終究是哪些要素？或許說，抖音電商給品牌帶去了哪些改動？
Foodaily以為，在下面的星火商家案例中，新產品、新需求、新鏈接這三大驅動力正是品牌迸發式增長的密碼。
1. 打造有溫度、能共情的新產品
在抖音電商，品牌可以獲取更詳細的品類開展趨向，市場遍及痛點，完成對概念、風味口感、包裝、營銷手腕等全方位的晉級換新。用更有傳達度、更具消費粘性的人文情懷為產品減色，往往擁有更強的競爭力。
圖片來源：抖音電商-品嘗人家、原豆復興、禮巷食品旗艦店
無論是在外地手工消費的純自然炭烤筍尖，突出低卡輕食、整顆谷物的鷹嘴豆燕麥餅干，還是“新潮口味+復古包裝”的澳門手信，都彰顯出品牌對飲食傳統、對鄉土情結的追求與傳承。與單純表示奇趣、潮玩，或跨界風氣的產品比擬，這樣的“人設”顯然更能引發抖音電商用戶的共鳴，構成揮之不去的深入記憶。
在這時期，商家可以經過抖音電商貨架場景商品卡玩法及后臺數據沉淀，對產品停止剖析，調整優化標的目的，順應市場打造新產品或爆品；或許借助后臺數據對爆款產品停止剖析復盤，總結爆款經歷，停止爆品辦法復用，完成生意繼續打破。
2. 發掘預料之外、道理之中的新需求
抖音電商里海量的視頻內容編織出億萬用戶的日常生活畫卷，以及各類場景里的潛藏飲食需求。商家可借助抖音電商羅盤、巨量千川等營銷工具對內容的精準剖析，將消費需求與產品概念停止婚配，經過抖音商城店鋪用戶評價，及時發現消費者需求標的目的，協助品牌發掘預料之外、道理之中的新需求。
原豆復興正是從減脂、美食博主的短視頻中看到鷹嘴豆滿足減脂輕食人群的潛能，經過抖音商城中產品評價，以及品牌日常視頻、直播時粉絲的評價反應，及時發現用戶需求風向，不時優化產品，完成銷量的繼續增長。
王鷺原泄漏，原豆復興經過平臺數據剖析，正在思索用主食形狀的產品滿足用戶在正餐場景下的代餐需求；針對行將到來的年貨市場，也將會設計相關的減脂鷹嘴豆產品，希望在堅果、糕點、牛奶等品類盤踞的年貨市場中為鷹嘴豆找到新的增長空間。
3. 尋覓高效轉化的新鏈接
理解各大品類用戶的畫像，摸準人們的視頻偏好，只是為品牌找到了一片開闊的目的地。而要用最疾速度奔馳到用戶身邊，則需求對用戶心思的精確判別。在此進程中，抖音電商提供的運營指引就成為商家進階的鑰匙。
比方，為了助力提升禮巷食品的直播才能，抖音電商的行業“小二”，指點他們在直播間作風布景，主播的儀態表情、語速語諧和話術的“穿透力”上，以及福利、優惠、福袋等諸多工具的組合戰略上，均力圖自然流利，真情所致。最終，品牌成為9月份大盤黑馬，旗下主打的咸蛋黃啟齒酥成為零食滯銷榜單的常客……禮巷食品用業績證明：高效率的新鏈接讓流量穩穩落地，完成電商的最初一環。
假如跳出品牌案例，站在抖音電商的整個生態鏈上看，Foodaily發現：他們對品牌的推進作用并不只限于新產品、新需求和新鏈接，而是構建起完好的運營形式和權益規范。而這些，也是千萬“星火”商家持續飛揚起舞的決心所在。
2022年5月，抖音電商提出“FACT+全域運營辦法論”。與以往形式比擬，“FACT+”以內容運營為中心，串聯起抖音電商的場、貨、人運營戰略；從短視頻、直播為主的內容場，延展到以抖音商城、搜索為主的貨架場景，并配合營銷場的流量縮小，讓不同場域間的運營高效協同。
圖片來源：抖音電商
在這一全新的運營形式中，貨架場景的引入，讓抖音電商構建起“人”與“貨”雙向尋覓的全鏈路，在內容場培育出的購物興味失掉高效轉化。經過優質內容吸引消費者目光，擴展店鋪曝光量，針對目的用戶達成無效觸達種草；同時，設置看后搜以鏈接內容場景及貨架場景，將直播所帶來的流量自然引入商城店鋪，擴展自有流量池；再經過商城搜索優化，添加搜索藍詞，提升店鋪搜索展示量，提升店鋪銷售轉化率，以構成跨場域的高效轉化鏈接。
在FACT+運營辦法論之下，抖音電商也為入駐商家提供了愈加詳細可操作的權益，包羅財經類、工具類、企業號認證和官方指點課程等。商家入駐抖音電商后，可以經過專屬系列課完成掃盲培訓，掌握平臺規則、產品功用、運營指點，疾速理解平臺運營機制。之后，抖音電商還會為商家提供400+收費系列課程，拆解不同運營階段的運營戰略，對處于不同階段的商家提供“定制化”指點，助力百萬商家運營生長，在抖音電商完成生意打破。
三、總結
從初入電商到成為標桿，萬千商家在抖音電商完成生意的打破。洞察到飲食市場的萬千現象，領會到抖音全域興味電商帶來的新商機后，三個商家均表達出關于將來的美妙等待——
禮巷食品希望更多人經過澳門手信理解粵港澳地域的歷史文明；將來還將走出國門，讓全球感受中國美食的力氣；原豆復興方案到2023年6月，完成一切原資料的本地化推銷，讓產品變得更綠，并想與更多達人，包羅生活方式博主協作，讓鷹嘴豆成為國人三餐四季里的常備食物；而不時感慨于興味電商爆品制造才能的品嘗人家，則將家國情懷、鄉村復興作為團隊的久遠、必達使命。
臨近年底，抖音好物年貨節將于12月26日開啟預售。為了協助商家更好地輸出運營辦法論，沖刺全年最初一次大促，12月20日（周二）14:30-16:30，抖音電商商家開展部將展開《星火·商家掘金對話》年貨節專場直播活動，將圍繞平臺年貨節玩法政策拆解，商家運營官方扶持生長權益解讀，行業標桿商家運營辦法論分享，平臺官方、標桿商家與效勞商面對面溝通商家三大生長階段痛點等多個主題單元交融為一道針對數百萬產地商家的年貨大餐，為平臺商家搶跑抖音好物年貨節蓄力。
年貨節當時，行將迎來農歷新年。那些還在為生意憂愁的食品商家們，無妨從年貨節開端，學習如何“號準”中國人的年“脈”。在萬象伊始的新春里，也化作一簇點亮天地的星火！
掃描上方二維碼或12月20日（周二）14：30-16：30，抖音搜索“電商小助手”，不雅看精彩直播！
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