2月18日，關于新冠肺炎的抗疫傳來了三條好音訊：

首先，據國度衛健委數據統計：湖北以外地域新增病例14連降，治愈出院人數延續6天破千，并且，衛健委明白表示，新冠肺炎可防可治。

其次，鐘南山團隊也對疫情峰值作出最新判別：“預估二月中下旬達峰值，但不等于拐點已到，4月擺布全國疫情會顛簸”。

此外，西醫在醫治疫病方面曾經獲得了階段性的效果：國度西醫藥辦理局，經過在四省試點臨床察看后，得出含有桂枝、白術、茯苓、薏苡仁(薏米)等配方的“清肺排毒湯”醫治新型冠狀病毒感染的肺炎患者總無效率可達90%以上。

以上音訊意味著什么呢?復雜來說，疫情曾經失掉控制，但是在接上去的幾個月里還需求小心應對，同時有必要采取中中醫結合的方式防治疫情，關于老百姓來講，可以經過西醫起到必然的預防作用，尤其可以經過一些藥食同源的罕見的食材，如薏米等，起到清肺排毒的作用。

為什么薏米具有如此重要的價值?需求了解什么是“藥食同源”

在唐朝時期的《黃帝內經太素》書中，就有這樣的闡述：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，這就反映出了“藥食同源”的思想。

而淺顯一點來了解，就相當于老一輩的人常常掛在嘴邊的“食補”的養生理念。淺顯來講，所謂“食補”，就是吃啥補啥：“綠豆可以清熱解毒，薏米可以祛濕健脾，山楂可以健胃消食，蓮子可以養心安神。”

在這次疫情之中，各省市衛健委紛繁發布了新型冠狀病毒的西醫藥醫治方案，并且均獲得了不俗的效果，國度西醫藥辦理局醫政司司長蔣健在2月17日的發布會上表示，全國西醫藥參與救治確實診病例合計60107例，占比為85.20%。湖北以外的地域西醫藥參與醫治確診病例的治愈出院和癥狀改善占87%。

截止2020年2月17日，除“上海、重慶、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、福建、湖北、海南、貴州、青海、西藏、廣西、寧夏、新疆、臺灣、香港、澳門”外，均從各省市衛建委等官方渠道找到相關西醫藥醫治方案。而在這些西醫醫治方案中，生苡仁，也就是我們生活中罕見的薏米，在北京、吉林、甘肅、廣東等各省及直轄市公布的防治方案中屢次呈現，扮演了重要的角色。

為什么薏米具有如此的成效和價值呢?作為衛健委最新公示的101種藥食同源名單之一，薏米，其味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等成效;臨床有祛風濕、強筋骨、補邪氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用，不只罕見于各類中藥藥方之中，并且也成為古代生活中的日常滋補和美容佳品，且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等成效。

國度西醫藥辦理局醫療救治專家組組長、中國迷信院院士、中國西醫迷信院首席研討員仝小林表示，“西醫一大特征是經過益氣健脾、益氣養陰、化痰通絡一些辦法，可以協助病情的預防及恢復”。

而比擬其他中藥藥材，薏米又是愈加罕見的食材，尋常的超市里也可以買到，絕對來講要便捷的多，并且自身具有祛濕健脾的成效，非疫情時期也有很多人常常服用，用以養生美容。

薏米還具有哪些成效和價值?為什么稱它為“米中第一”?

說薏米是“米中第一”，其實一點也不為過，首先它具有較高的養分價值與藥用價值，契合古代人的食療養生要求;其次，臨時食用，還可以起到預防心血管疾病、降血脂、促進推陳出新、預防和抵抗癌癥的成效。

相傳，薏米原產我國和西北亞。公元754年，我國即把它列為宮廷膳食之一。而據歷史記載，東漢大將軍馬援官至伏波將軍，因他在交趾作戰時，北方山林干冷蒸郁、瘴氣橫行。他讓部隊食用薏米，不單能輕身省欲，并且能打敗瘴瘧之氣，屢立戰功。

現如今，中國不只是薏米種植大國，也是薏米消費大國。據不完全統計，國際市場年耗費薏米100萬噸以上。隨著薏米成效逐步被消費者看法，薏米的需求量進一步添加，同時薏米還普遍用于保健、美容和飲料等，比方之前的明星霍思燕經過服用紅豆薏米水成功瘦身5斤，諸如此類案例，也進一步安慰了需求量上升。

從產業角度而言，薏米也曾經成為農業產業中重要的一環。以有著“中國薏米之鄉”之稱的貴州興仁市為例，已有1000多年的薏米種植歷史，是薏米種植的中心區，又是全球薏米加工貿易集散地，在全球薏米產業中占據中心位置，目前已成為全國最大的薏米集聚地、西北亞最大的薏米加工買賣中心。

再從養分價值而言，薏米，是我國陳舊的糧藥兼用作物，蛋白質含量均勻比稻米、小麥、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%;并且富含維生素B和E，關于提升免疫力有極大的成效，結合赤小豆熬制的“紅豆薏米粥”，也是備受西醫“藥食同源”實際推崇的家常食補辦法。

疫情時期，如何服用薏米可以起到提升免疫預防病情的作用呢?

假如家中有可以運用中藥處方，可以引薦來自各省衛健委引薦的處方：

《天津市衛生安康委印發天津市新型冠狀病毒感染的肺炎西醫藥防治方案(試行) 》

《山西省新型冠狀病毒感染的肺炎西醫藥防治方案(試行)》

《山東省2020年冬春流感、新型冠狀病毒感染的肺炎西醫藥預防方案》

西醫藥預防方案-普通人群預防方

西醫藥預防方案-根底疾病者預防方

還有其他處方，大家可以經過各省衛健委的網站查詢下載。

假如家中沒有其他藥材，僅有薏米和清水，也可以經過薏米水或薏米粥來起到清肺排毒祛濕健脾的成效，以下分享兩種復雜的做法：

(1)假如家里有豆漿機，將薏仁米在清水里浸泡四至五個小時后放入豆漿機中，按下米潤豆漿功用鍵達成米漿就可以食用了。

(2)假如家里沒有豆漿機或許更愛喝水，那就需求將炒過得薏米浸泡3小時，然后倒入湯鍋中，參加過量的水，加之大火煮滾，煲1小時，倒入杯子中享用。

以上做法需依據實踐狀況來選擇，均能包管薏米的成效失掉充沛發揚。

面對疫情，作為普通老百姓也許能做的不多，除了支持國度支持醫護人員之外，更重要的就是維護本人的安康，經過自我隔離，居家錘煉，安康飲食，再配合復雜的預防舉措，比方服用薏米水等。置信我們必然可以打贏這場戰疫，武漢加油!中國加油!