國(guó)務(wù)院出手！餐飲有救了！5月7日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制提出，片面開(kāi)放商場(chǎng)、超市、賓館餐館等生活場(chǎng)所。

眾所周知，出于疫情防控的需求，堂食并不算真正放開(kāi)。但堂食沒(méi)有真正恢復(fù)，餐飲就難以真正復(fù)蘇。

近日，國(guó)務(wù)院發(fā)聲，親身為嚴(yán)厲的疫情防控辦法“松綁”。這對(duì)全國(guó)3000多萬(wàn)餐飲從業(yè)者而言，無(wú)疑是大利好。

現(xiàn)實(shí)上，疫情迸發(fā)以來(lái)，國(guó)度以及各級(jí)中央政府，不斷都在為餐飲行業(yè)復(fù)蘇所操心。為此出臺(tái)了一系列的利好政策，有的指導(dǎo)干部還帶頭進(jìn)店消費(fèi)，這些都讓餐飲人找回了決心。

01

減租、免稅、降息

國(guó)度為餐企操碎了心

為幫餐飲運(yùn)營(yíng)單位盡快擺脫窘境，促進(jìn)餐飲業(yè)波動(dòng)開(kāi)展，全國(guó)多地發(fā)布了一系列辦法，支持餐飲業(yè)開(kāi)展，觸及稅費(fèi)優(yōu)惠政策、社會(huì)保險(xiǎn)、金融政策、租金政策等方方面面。

早在2月26日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就召開(kāi)了舊事發(fā)布會(huì)，加鼎力度幫扶住宿餐飲、文體旅游等受疫情影響嚴(yán)重行業(yè)任務(wù)狀況。

為此，地方出臺(tái)一系列支持政策。對(duì)疫情防控時(shí)期住宿餐飲企業(yè)等生活效勞支出免征增值稅；對(duì)湖北以外的中小企業(yè)免征2-4月養(yǎng)老、失業(yè)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)，對(duì)大型企業(yè)減半征收；對(duì)湖北省的企業(yè)免征2-6月養(yǎng)老、失業(yè)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)；緩交住房公積金；2-6月電價(jià)降低5%；對(duì)受疫情影響較大的住宿餐飲等行業(yè)，金融機(jī)構(gòu)不得自覺(jué)抽貸、斷貸、壓貸。

此外，下調(diào)支小再存款利率0.25%至2.5%等等；很多中央也出臺(tái)了支持辦法，有的對(duì)住宿餐飲企業(yè)給予房租減免的支持，有的給予失業(yè)保險(xiǎn)、穩(wěn)崗返還補(bǔ)助，有的為餐飲企業(yè)向大型集團(tuán)用戶提供團(tuán)餐牽線搭橋。

3月初，廣東江門(mén)市場(chǎng)監(jiān)視辦理局、市稅務(wù)局、市人力資源和社會(huì)保證局等相關(guān)部門(mén)，也發(fā)布了一系列辦法指引支持餐飲效勞業(yè)開(kāi)展，本次辦法指引次要包羅商事注銷(xiāo)和食品運(yùn)營(yíng)答應(yīng)業(yè)務(wù)、稅費(fèi)優(yōu)惠政策、社會(huì)保險(xiǎn)、金融政策、租金政策等五小氣面。

依據(jù)北京市人民政府網(wǎng)站4月17日音訊，北京市人民政府辦公廳印發(fā)了《進(jìn)一步支持中小微企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情影響堅(jiān)持顛簸開(kāi)展若干辦法》，餐館菜店、美容美發(fā)、便當(dāng)?shù)辍⑿蘅樀甑瓤梢宰灾鳑Q議停工復(fù)產(chǎn)，而契合承租京內(nèi)市及區(qū)屬國(guó)有企業(yè)房產(chǎn)從事消費(fèi)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)等條件的中小微企業(yè)、集體工商戶，將予以3月和4月租金50%的減免。

 02

發(fā)錢(qián)、發(fā)券

有人消費(fèi)，餐廳才干“活”起來(lái)

疫情沖擊下，很多人的錢(qián)包紛繁縮水，這直接影響到的消費(fèi)者下館子的激動(dòng)。餐廳一旦沒(méi)人來(lái)，再多扶持政策也是白費(fèi)。這時(shí)分想來(lái)點(diǎn)人氣，沒(méi)有什么比發(fā)錢(qián)發(fā)券更為直接。

早在3月份，國(guó)度發(fā)改委、中宣部、財(cái)政部、商務(wù)部等23局部結(jié)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)放慢構(gòu)成弱小國(guó)際市場(chǎng)的施行意見(jiàn)》，各地馬上出臺(tái)促銷(xiāo)費(fèi)政策辦法，發(fā)放“消費(fèi)券”就是其中最有目共睹的舉措之一。

5月8日，商務(wù)部副部長(zhǎng)王炳南在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制舊事發(fā)布會(huì)上表示，初步統(tǒng)計(jì)，新冠肺炎疫情發(fā)作以來(lái)，全國(guó)有28個(gè)省市、170多個(gè)地市統(tǒng)籌中央政府和社會(huì)資金，累計(jì)發(fā)放190多億元的消費(fèi)券。

據(jù)紅餐網(wǎng)(ID: hongcan18)清點(diǎn)，截至5月9日，包羅浙江、寧夏、江西、貴州、鄭州、東莞、珠海、佛山、上海、昆明、濟(jì)南、重慶、武漢等各全國(guó)多地省市均頒布了針對(duì)餐飲行業(yè)的餐飲消費(fèi)券。

而這些“促消”辦法，在剛過(guò)來(lái)的“五一”小長(zhǎng)假時(shí)期就獲得了分明效果，完成了聚焦人氣、加強(qiáng)決心、提振消費(fèi)的目的。

以廣東省為例，5月1日至5月3日，廣東省發(fā)券地域共帶動(dòng)消費(fèi)5.1億元，拉動(dòng)消費(fèi)11倍；深圳寶安區(qū)、福田區(qū)、黑暗區(qū)、龍崗區(qū)、龍華區(qū)、羅湖區(qū)、南山區(qū)、坪山區(qū)消費(fèi)券共帶動(dòng)外地消費(fèi)2.6億元；武漢消費(fèi)券三天帶動(dòng)5800萬(wàn)元，拉動(dòng)消費(fèi)超12倍。

 03

中央指導(dǎo)親身站臺(tái)

為餐飲業(yè)停工打call

往年2、3月，正是疫情防控攻堅(jiān)戰(zhàn)最劇烈的時(shí)分，局部中央的餐廳開(kāi)端了困難的復(fù)業(yè)。但消費(fèi)者出于消費(fèi)習(xí)氣的改動(dòng)，或是對(duì)平安的顧忌，一時(shí)半會(huì)也不太敢回到已經(jīng)熟習(xí)的餐廳。

于是很多中央指導(dǎo)發(fā)揚(yáng)榜樣帶頭作用，親身下館子，這不只給消費(fèi)者以決心，通知他們“擔(dān)心來(lái)吃，餐廳很平安”。也給了各地餐飲人以振奮。

此前，紅餐網(wǎng)(ID: hongcan18)曾經(jīng)就這一舊事在《贊！14省市指導(dǎo)帶頭到餐廳吃飯，為餐飲業(yè)加油打氣！》一文中停止了詳細(xì)報(bào)道。

事先來(lái)自安徽、浙江、江蘇、廣東、海南、湖南、河南、云南、青海、重慶等14個(gè)省市指導(dǎo)帶頭到餐飲店就餐，事必躬親支持餐飲，有城市更是出臺(tái)了紅頭文件，發(fā)布建議書(shū)，鼓舞指導(dǎo)干部帶頭停止餐飲消費(fèi)，全廳干部職工積極參與，以實(shí)踐舉動(dòng)表現(xiàn)特殊時(shí)期對(duì)餐飲企業(yè)的特殊支持。

其中，呼和浩特的態(tài)度最為硬核！

3月22日，呼和浩特應(yīng)對(duì)新冠肺炎防指部發(fā)布了一則《關(guān)于暫時(shí)封閉單位個(gè)人食堂的告訴》，文件中硬核標(biāo)明：“從3月23日起，各旗縣區(qū)、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，市各部委辦局、各人民集團(tuán)、各大企事業(yè)單位食堂暫時(shí)封閉，開(kāi)放工夫另行告訴；干部職工不得將外賣(mài)帶到機(jī)關(guān)就餐......”

指導(dǎo)身先士卒，為餐飲行業(yè)打call，為經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇打氣，傳遞出來(lái)的是政府支持餐飲的決計(jì)和力度。指導(dǎo)親身堂食消費(fèi)，摘下口罩調(diào)查市場(chǎng)等，釋放的信號(hào)都非常直接：向市民傳遞了消弭恐慌，盡快恢復(fù)日常消費(fèi)生活，步入正軌的決心。

正如中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢曾說(shuō)過(guò)，“在受疫情影響的困難時(shí)期，決心比黃金還重要。”

在消費(fèi)者仍心存恐慌和疑慮之時(shí)，中央指導(dǎo)在這種特殊時(shí)期的特殊之舉，傳遞出來(lái)的無(wú)疑是決心和鼓舞。 

04

執(zhí)法也很暖心

允許店鋪外擺，鼓舞夜市、拓展露天市場(chǎng)

各地政府的鼓舞政策除了硬性的，還有軟性的，如春風(fēng)化雨。

3月中旬起，成都、河南、云南、蘭州等地政府相繼出臺(tái)政策，比方允許“店鋪外擺”、“占道運(yùn)營(yíng)”，同時(shí)還鼓舞開(kāi)放“露天市場(chǎng)”、“夜間經(jīng)濟(jì)”等消費(fèi)空間。

3月中旬，成都出臺(tái)了“五允許”政策：允許在居民寓居集中區(qū)開(kāi)拓暫時(shí)占道攤位；允許臨街店鋪暫時(shí)越門(mén)運(yùn)營(yíng)；允許大型商場(chǎng)占道促銷(xiāo)；允許活動(dòng)商販在小街小巷、小區(qū)周邊等區(qū)域販賣(mài)運(yùn)營(yíng)； 允許互聯(lián)網(wǎng)租賃自行車(chē)企業(yè)擴(kuò)展停放區(qū)域。

3月27日，蘭州市城管委正式下發(fā)了《關(guān)于做好城市辦理效勞餐飲企業(yè)停工營(yíng)業(yè)有關(guān)任務(wù)的告訴》，給餐飲企業(yè)停工營(yíng)業(yè)必然支持?！陡嬖V》提出，疫情防控時(shí)期，在必然區(qū)域及規(guī)則工夫內(nèi)，允許臨街餐飲店暫時(shí)越門(mén)占道運(yùn)營(yíng)，臨街餐飲店運(yùn)營(yíng)者在做好疫情防控辦法，包管就餐人員平安間距，保證平安；在不占用盲道、消防通道，不損害別人利益和市容環(huán)境衛(wèi)生的前提下，允許出店占道運(yùn)營(yíng)；在規(guī)則工夫段內(nèi)，臨街餐飲店可以在店外設(shè)置顧客暫時(shí)等候區(qū)、就餐坐席、暫時(shí)擺放促銷(xiāo)宣傳品。

在疫情特殊時(shí)期，相關(guān)政府的柔性執(zhí)法和謹(jǐn)慎容納監(jiān)控制度，異樣大獲民眾點(diǎn)贊，而這也讓不少老百姓有了決心，找到本人存活下去的時(shí)機(jī)，而整個(gè)餐飲市場(chǎng)也進(jìn)一步恢復(fù)了煙火氣味。

05

餐飲照舊值得做

各地餐飲失業(yè)、創(chuàng)業(yè)補(bǔ)助不時(shí)

而在對(duì)餐飲補(bǔ)助方面，各地也是各出其招。比方上海提供了失業(yè)補(bǔ)助，每人發(fā)放800元；河南洛陽(yáng)給予最高9萬(wàn)元員工補(bǔ)助；廣東佛山禪城區(qū)對(duì)如期停業(yè)的限額以上餐飲企業(yè)，每家一次性補(bǔ)助10萬(wàn)元；廣東為“粵菜徒弟”開(kāi)餐館提供創(chuàng)業(yè)補(bǔ)助，契合條件的粵菜徒弟可以一次性支付1萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)補(bǔ)助，每年還有5000元不超越3年的租金補(bǔ)助，以及30萬(wàn)到500萬(wàn)元不等的創(chuàng)業(yè)擔(dān)保存款和貼息。

小  結(jié)

無(wú)論是發(fā)券“輸血”救市，下文件、發(fā)建議，還是抓緊管控、發(fā)放補(bǔ)助等，這種種舉措給了3000多萬(wàn)餐飲從業(yè)者行業(yè)帶來(lái)了決心和希望，而在這一系列利好政策的加持下，餐飲業(yè)復(fù)蘇的腳步必然會(huì)更快。 

*注：文章局部材料來(lái)源于中新經(jīng)緯、中國(guó)網(wǎng)、央視財(cái)經(jīng)、蘭州晚報(bào)及其他媒體。