這兩天，網絡上言論最火的事情之一，無疑包羅了“廚師向炒菜鍋吐口水”一事。而此次事情，也引發了不少連鎖反響，在多個媒體爆出廚師向飯菜吐口水事情后，西安頒布發表啟動一個月的食品平安反省。

5月12日，西安飯店與餐飲行業協會收回告訴，本日起至6月11日展開為期1個月的食品平安反省，反省內容包羅企業組織員工停止食品平安培訓的會議記載、企業組織員工停止職業品德培訓以及明廚亮灶、防疫任務的落實狀況，公筷公勺、分餐制等文明用餐狀況。

西安飯店與餐飲行業協會在其官方微信大眾號發布告訴稱，5月10日相關媒體報道了蘇福記城市立方店菜品呈現煙頭、后廚員工操作臺違規吐口水景象，招致嚴重的食品平安變亂，針對這一事情，西安飯店與餐飲行業協會第一工夫與涉事企業、政府相關部門和媒體停止溝通和調查理解。

此次事情雖是極一般廚師所為，但在社會上形成了必然的負面影響。在西安市飯店餐飲業困難復蘇關鍵時期，西安飯店與餐飲行業協會要求會員企業和相關從業人員要增強行業自律，保證飲食平安，進步職業素養。為此，協會結合政府相關部門和媒體在會員企業中停止為期一個月的食品平安宣傳、反省任務。

告訴明白，5月11日至5月21日，協會經過大眾號停止食品平安和職業操守宣傳，企業停止自查自省和自糾。

5月22日至6月11日，結合反省組赴各企業停止反省督導。

反省內容包羅企業組織員工停止食品平安培訓的會議記載；企業組織員工學習食品平安法的會議記載；企業組織員工停止職業品德培訓，對員工停止思想教育、文明教育、感恩教育狀況；明廚亮灶專項任務落實狀況；防疫任務落實狀況；做好公筷公勺，分餐制等文明用餐狀況。

同時，協會表示，反省后果將在官方微信號大眾里向群眾停止通報，對做得完善的企業現場提出整改意見，并前期停止監視反省，向大眾報道反省后果。

現實上，事情發作后，就有許多網友評論稱，當前出去吃飯都有心思暗影了。

別的，近日有媒體走訪該店左近的餐飲店，涉事餐飲店旁邊的一家火鍋店員工表示，目前他們的火鍋店還在營業，但遭到的影響挺大，“客流量不如以前”。

食品平安無大事

廚師同行們必然

要留意本身消費行為

不要再被外界抓住把柄了