世界之大，無奇不有。其中，光是海里產(chǎn)的奇特食材就有很多，諸如海靈芝、海蘑菇等。而明天，紅廚網(wǎng)就為大家引見一種可謂最奇特的食材——海中鳳梨。
海鳳梨別名海菠蘿，因形似菠蘿而得名。在我國山東沿海地域稱之為海奶子。海菠蘿屬于脊索植物門，全體像一個橢圓形的囊袋，頭頂和底部都長粗大的排水孔。
其實，海菠蘿屬于海鞘的一種，是一種生活在海底的海鮮。眾所周知，海鞘種類眾多，全球共有上千種，不外可食用的海鞘就只要海菠蘿和多數(shù)種類。
海菠蘿個頭不大，很難惹起人們的留意，因而很少人看法它。可別小看這種奇特食材，它的呈現(xiàn)比人類還早幾萬年，并且據(jù)迷信研討標明，有不少植物都與它有淵源。
海菠蘿次要產(chǎn)自太平洋渤海地域，韓國、日本和法國等國的餐單上都有以它為主料的美食。海菠蘿僅在每年夏天賦有，產(chǎn)量也極少。在我國，也只要膠東地域無機會看到它，在北方海鮮市場就再好看見它的身影。
海鞘滋味甜美，不外其肝臟有激烈的甜蜜味，假如處置不妥還帶著激烈的甜蜜味。處置海鞘是有技巧的，掏空內(nèi)臟后，再把袋狀的鰓去掉，留下鰓囊。
別的，海菠蘿外層有層堅固的纖維殼，要用非常尖利的刀才干切開。上面，就一同來看看海菠蘿的處置辦法。
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海鞘和其他海鮮比擬，糖分含量較高，所以可以直接生食，口感非常苦澀。并且，海菠蘿養(yǎng)分和藥用價值都很高，內(nèi)含多種氨基酸和微量的元素，聽說食用后會覺得肉體許多。
別的，海菠蘿還含有一種名為“縮醛磷脂”的物質(zhì)，可以無效治愈阿爾茲海默病，也就是普通了解上的老年聰慧，而海菠蘿的共生菌甚至可以治愈癌癥，對人體有極大的好處有滋補成效。
作為一種苦澀的海鮮食材，海菠蘿當然還是以生食為佳，處置潔凈后的海菠蘿甜美無比，用以涼拌更是美味。
最初，一同來看看在韓國外地，是如何烹飪海菠蘿的吧~
