資料：

主料：

荷葉、銀魚

調(diào)料：

泡打粉、水、油、泰汁

做法：

1、將鮮嫩荷葉改小條、銀魚參加姜汁入味；

2、面粉參加泡打粉、水、油調(diào)試；

3、將銀魚、荷葉、裹在一同、沾上脆皮漿、放入油鍋中炸熟；

4、澆上泰汁即可上桌。