資料：

原料：

青瓜1根，銀耳50克，菊花瓣、藏紅花各1克。

調料：

雞汁20克，橄欖油過量。

制造：

1、青瓜洗凈，去囊，斜切段，擺盤待用。

2、銀耳發好，洗凈，蒸熟，用雞汁、橄欖油拌勻，塞進青瓜內，放上藏紅花裝點，旁邊撒上菊花瓣即可。