做法：

1、白糖400克和水1200克放入鍋內，小火熬成濃稠的糖水，離火放涼，參加白醋100克、平地雪化梅（用其它話梅也可以）700抑制成味水。

2、以色列番茄10只洗凈，用熱水微燙，去掉外皮，冷卻后放入便宜的汁水中冷藏，浸泡24小時后，取出裝盤，每份菜用蜜汁橙皮絲3克、哈密瓜魚子10克、食用蝴蝶2只裝點即可。