食材明細

家常素食米線做法步驟

1將干米線用溫水浸泡至變軟，下鍋煮熟備用。假如不追求完滿口感，或可把米線直接冷水下鍋，煮熟即可（筷子能夾斷即成熟）。

2將洗好的資料改刀，并起一鍋開水，燙熟豆制品、菌類和其他蔬菜備用。

3砂鍋中倒入橄欖油，放蔥姜蒜等輔料下鍋炒香，再參加郫縣豆瓣或老干媽持續炒，再倒入飲用水。水中放入米線，將一切素菜碼放在米線上，倒入辣椒油調味。最初，蓋鍋燜5分鐘即可享用。