制造：

1.把牛板筋入鍋汆水后，放高壓鍋里加五香鹵水壓至軟熟時(shí)，取出來(lái)晾涼了切成片。

2.然后納盆加辣椒醬、姜末、蒜末、油酥花生碎、熟芝麻和榨菜粒拌勻，裝在墊有蔥絲的盤(pán)中，裝點(diǎn)些蔥花即成。