資料：

原料：

雞胸脯肉400克、無機空心菜苗（市場有售）200克、鮮姜50克、小米椒圈少許。

調(diào)料：

生抽、鹽、白糖、醋、木姜子油、色拉油各過量

制造：

1.把雞胸脯肉治凈，下入水鍋煮熟，撈出來壓平，待用。

2.把鮮姜去皮，剁成細末，下入油鍋煸炒香，鏟出來；無機空心菜苗治凈待用。

3.將壓平的雞胸脯肉切成片，參加無機空心菜苗、小米椒圈、炒香的姜末、生抽、鹽、白糖、醋、木姜子油，拌勻后裝盤便可。