資料：

主料：

白蘆筍4棵、青蘆筍4棵、土豆1個

輔料：

西蘭花1棵、白菜花1棵、冰草尖4棵

調料：

鹽、黑胡椒粉、橄欖油、黃油10克、牛奶20克

制造：

1、土豆煮熟打成土豆泥參加牛奶和黃油，鹽和胡椒調味做好備用；

2、蘆筍削皮留4厘米的尖用鹽水煮熟；

3、西蘭花和白菜花切成碎；

4、把制造好的土豆泥放到盤中撒上西蘭花和菜花碎，插上冰草和蘆筍，然后淋上橄欖油即可。