原料：

佛手瓜1000克、白糖150克、稀釋橙汁300毫升、白醋50毫升

制法：

1、往盆里放入稀釋橙汁、白糖、白醋和礦泉水100毫升，調勻當前待用。

2、另將佛手瓜切成細絲，納盆后加白糖腌一下，再放入調好的汁水盆里，待放入冰箱腌漬3小時后，撈出來卷成團裝盤后上桌。