原料：

水發黑毛肚200克，紅椒圈少許。

調料：

便宜海鮮汁蘸碟40克。

做法：

1、水發毛肚洗凈，切生長7厘米、寬1.5厘米的條，放入80℃溫水鍋中疾速汆一下水，撈出待用。

2、將毛肚置于勺子器皿中，放上一片紅椒圈，跟海鮮汁蘸碟上桌即可。