原料：

黃豆、鮮海帶各2千克。

調(diào)料：

A料（白糖400克，東古一品鮮500克，花椒油、蔥油各50克）；

B料（白糖200克，陳醋300克，東古一品鮮450克，便宜小米辣水及小米椒碎350克，味精20克），彩椒丁20克。

做法：

1、將海帶切成寬4厘米的長(zhǎng)條，然后兩個(gè)長(zhǎng)邊半數(shù)，傾斜100度，再切成寬1厘米的100度V形，焯水待用。

2、把黃豆泡漲，煮熟，放入調(diào)好的A料中浸泡6小時(shí)。

3、把海帶放入調(diào)好的B料中浸泡6小時(shí)。

4、走菜時(shí)取腌好的黃豆50克、海帶200克和彩椒丁拌勻，裝入器皿，澆入50克腌海帶的汁水即可。