食材：藕300克

輔料：京糕50克

調料：白糖20克 · 白醋20克 · 鹽少許

制造進程：

1. 將蓮藕洗凈去皮切片，疾速汆水后瀝干備用。

2. 京糕切細條備用。

3. 白糖加白醋和鹽做成調汁，與1、2一同拌勻裝盤即可。

特點：

由于藕片切得很薄，所以也比擬入味，也可以依據本人的口味來調整糖醋的比例，京糕的軟糯與藕片的生脆構成比照，讓全體口感變得風趣。