制造：

1、將松茸菌絲放入開水鍋中過水，然后撈出來放入模具中，定好形后取出擺盤中。

2、把香醋50毫升、生抽30毫升、味精2克、雞精1克、花椒油10毫升、花椒面10 克和蒜米15克一同倒入碗里對成味碟，擺入盤中，稍作裝點后即可上桌。