原料

青島花蛤200克。

調料

黃酒200克，蒜泥100克，純潔水150克，東古一品鮮100克，白糖50克，廚邦美味鮮30克，辣鮮露60克，味粉30克，辣油120克，陳醋30克。

做法

1.將養好的青島花蛤加黃酒飛水，沖涼后控干水份。

2.把一切調料充份調勻，再將控潔凈的花蛤泡在汁水中3個小時，撈出裝盤即可。