原料：

佛手瓜1000克。

調(diào)料：

白糖150克，稀釋橙汁300毫升，白醋50毫升。

制造：

1、往盆里放入稀釋橙汁、白糖、白醋和礦泉水100毫升，調(diào)勻待用。

2、將佛手瓜切成細(xì)絲，納盆后加白糖腌一下，再放入調(diào)好的汁水盆里，入冰箱腌漬3小時(shí)，撈出卷成團(tuán)，即可裝盤上桌。