原料：

恬鴨1只、黃酒過量、蔥，姜過量。

調料：

東古4勺、白糖4勺、味精半勺、雞粉1勺、美極鮮2勺、老抽1勺、蔥油1勺。

制造：

把調料，原料放入高壓鍋，上氣20分鐘，撈出收汁即可。