蟹鉗汁配方：

廚邦醬油100克，廚邦蠔油150克，美極鮮辣汁200克，藤椒油60克，白糖200克，檳榔5個。

制造步驟：

1、取500克凍結的蟹鉗，入開水鍋加少許黃酒飛水3-5分鐘，撈出沖涼備用。

2、取調制好的麻辣汁150克，澆入盛有備好的蟹鉗容器中，參加少許紅、綠小米椒，加少許拍蒜浸泡20-30分鐘即可。

口味：

麻辣、鮮香、略帶少許檳榔的滋味。