原料：

白蘿卜，胡蘿卜，萵筍。

調料：

山椒參加糖醋汁。

做法：

1、先把原料切成片，加鹽腌制，然后漂水處置，放入汁中浸泡入味。

2、取出，切2厘米見方的塊，裝盤，最初淋熗好的辣椒和油即可。