資料：

主料：

話梅150克，白蘿卜片100克，胡蘿卜條、萵筍條、紫薯條各過量。

輔料：

糖醋汁100克。

制造：

1、話梅150克切片，入涼開水500克浸泡2小時，做成話梅汁備用。

2、白蘿卜片成薄片，入糖醋汁腌制10分鐘變軟；胡蘿卜條、萵筍條、紫薯條辨別入話梅汁中浸泡入味。

3、取腌好的蘿卜片，辨別卷入三種蔬菜條，改斜刀后入盤中擺成花朵狀，再澆上話梅汁即可。