這款菜品食用時，可以將豆面棒子掰開，夾入牛腩，口味咸鮮，口感甚好。

資料：

原料：

便宜棒子300克，鮮牛腩100克。

調料：

A料（牛肉湯280克，生姜粉、白胡椒粉、鹽各3克，五香粉2克，水400克）

小料（蔥末、姜末、蒜末各5克）

色拉油30克，蠔油、味達美醬油、老抽各5克。

制造：

1.牛腩冷水下鍋焯水，撈出控水，切成小塊。

2.鍋中放入色拉油，放入小料爆香，放入牛腩，放蠔油、味達美醬油、老抽翻炒至牛腩上色，撈出，放入高壓鍋內，參加A料，上氣壓20分鐘，出鍋用原湯收汁，裝盤，用棒子圍邊即可。

便宜棒子：

取面粉、黃豆面各250克，加雞蛋1個，鹽2克，糖、泡打粉、酵母各5克，清水200克混合平均，和成外表潤滑的面團，靜置餳發20分鐘。將發酵好的面團略微揉制，下15克/個的劑子，迅速制成“棒子狀”，入蒸箱蒸熟即可。