這款菜品農家風味十足，常用作接風、喜宴，黃米油糕配上紅燒肉和白菜，葷素搭配合理，再加上主食，養分豐厚。

資料：

原料：

油糕120克，粉條100克，精氣神黑豬五花肉90克，大白菜200克。

調料：

A料（大蔥15克，老抽、生抽各10克，花椒面、八角面各2克，鹽4克，白胡椒粉4克）

八角7克，色拉油60克，蔥末、蒜末各5克，鹽2克。

制造：

1.五花肉切成小塊，焯水；白菜切片；粉條用清水浸泡回軟。

2.鍋中放入色拉油40克，燒至六成熱時放入八角炒香，放入五花肉煸炒，放入A料，加水沒過五花肉，大火燒開，改小火燉40分鐘，撈出五花肉。

3.另起鍋放入色拉油20克燒熱，放入蔥末、蒜末爆香，放入白菜翻炒，放入鹽調味，將白菜取出與粉條一同放入煮過五花肉的湯中，放入五花肉，小火燉15分鐘，出鍋裝盤，用油糕圍邊即可。

油糕：

取黃米面500克與清水280克混合平均和成外表潤滑的面團，入蒸箱蒸30分鐘，取出后下15克/個的劑子，略微搟制，入燒至六成熱的色拉油中炸至兩面金黃色、外表有平均小泡即可。