食材明細

燒雞翅根做法步驟

1雞翅根洗潔凈當前給改刀。冷水下鍋，倒入雞翅，放入料酒。水打去浮沫。撈出控水。

2鍋里熱油，倒入雞翅煎至兩面金黃。取出備用。

3鍋里熱油倒入姜蒜，干辣椒，八角，炒香。倒入雞翅根，翻炒平均倒入料酒，生抽，老抽。白糖，翻炒至上色，參加熱水。水開后，轉小火蓋上鍋蓋燒10分鐘擺布，參加食鹽和胡椒粉調味，翻炒平均在燒10分鐘，10分鐘后開大過火。參加青椒和蒜瓣，將青椒翻炒至斷生。出鍋裝盤。