食材明細

主料

• 豬肚1個
• 小肚1個

輔料

• 沙姜2塊
• 紅蔥頭適量
• 五指毛桃30g
• 紅棗3顆
• 姜3片

調料

• 花生油2勺
• 醬油2勺
• 料酒1勺

白切豬肚做法步驟

1已處置潔凈的豬肚，我們這里是大小肚搭著一同賣。

2沙姜、紅蔥頭。

3豬肚涼水入鍋，放入三片姜，參加一勺料酒，焯水非常鐘。

4焯好水的豬肚撈出。

5豬肚放入電壓力鍋，參加清水，放入一把五指毛桃和紅棗，用煮飯鍵煮至工夫完畢。。

6接上去的工夫調醬汁，把蔥頭和沙姜剁碎。

7熗入滾燙的花生油。

8參加醬油即可。

9工夫到。把燉好的豬肚撈出，剩下的原湯還可以喝，一箭雙雕。

10豬肚切成塊，裝盤。

11蘸上沙姜紅蔥醬，味超贊！