食材明細

主料

• 排骨470克
• 油三角160克
• 夜開花1根

調(diào)料

• 料酒適量
• 醬油適量
• 鹽適量
• 零卡糖適量

油三角夜開花燒排骨做法步驟

1食材：排骨（已清洗焯水）、油三角、夜開花。

2將夜開花去皮清洗清洗撈出。

3放在案板上切成滾刀塊。

4將已焯水的排骨放入高壓鍋里。

5加過量的料酒。

6加過量的開水。

7蓋上蓋、上氣燒煮15分鐘后關(guān)火。

8燜至沒氣后開蓋。

9接著，將高壓鍋燒煮好的排骨倒入炒鍋里。

10然后，合入油三角和切好的夜開花、加過量的醬油。

11加過量的鹽。

12加過量的零卡糖。

13調(diào)味持續(xù)燒煮。

14最初，燒煮至湯汁差不多了即成。